Tag: Bruno Scavo
Masterclass Château Purcari organisée par l’AMS, présenté par Mr. Gheorghe Arpantin directeur R&D Château...
Wine of Moldova – au-delà de la légende
Le vin Moldave se situe au carrefour l'Ancien et Nouveau Monde, entre l'Occident et l'Orient. La vision...
Asti
Nous abordons souvent le Piémont par les Langhe et parfois le Roero. Cependant, cette région de première classe parmi les zones viticoles de l’Italie...
« I vini del Piemonte »
Carnet de voyage « I vini del Piemonte »
Ce fut un plaisir que de me joindre aux journalistes renommés comme Raffaele Mosca, Jan Rosborn,...
Dassai, l’obsession du polissage extrême au nom du goût
« Less is more »
Chez Dassai, l’exploration des limites du saké passe par un contrôle inédit, presque obsessionnel, des paramètres de fermentation et...
Domaine La Suffrène à Bandol – l’approche régénérative
Le Domaine La Suffrène reste une référence à Bandol mêlant classicisme, tradition et progression.
Situé entre La Cadière-d'Azur et Le Castellet - sur plusieurs...
Palmer a du temps… et une élégance intemporelle
By Bruno & Julia Scavo
Depuis 1947, Champagne Palmer & Co cultive la patience comme clef de l’élégance intemporelle. L’histoire débute lorsqu’un groupe de vignerons...
Domaine Alône – Vins d’intention et d’observation
Le Domaine Alône s’impose comme l’un de ces rares lieux où le vin devient à la fois une observation du vivant et un geste...
Un renouveau historique du vin blanc bordelais
Au début du 20ᵉ siècle, le blanc s’est affirmé grâce à l’essor des vins moelleux dans des terroirs comme Saint Macaire, prélude à l’AOC...
Gérard Bertrand : du terroir des Corbières à l’avant-garde du vin de lieu
C’est au cœur des Corbières, sur le domaine familial de Villemajou, que tout commence.
Gérard Bertrand a 10 ans quand il fait sa première...
Le Printemps des Champagnes une date à retenir
Chaque mois avril, une effervescence particulière gagne la capitale champenoise : celle du Printemps des Champagne.
Un carrefour de rencontres et d’échanges entre vignerons...