41ème Festival Gastronomie by V&G

Portraits chefs

Dans l’univers de la gastronomie, chaque chef incarne bien plus qu’un savoir-faire : une vision, une sensibilité, une histoire. À travers ces portraits, Vins & Gastronomie met en lumière celles et ceux qui façonnent la cuisine contemporaine, entre respect du produit, exigence du geste et quête permanente d’émotion.
De maisons emblématiques aux talents émergents, ces chefs dessinent les contours d’une gastronomie vivante, ancrée dans son terroir et ouverte sur le monde. Chaque rencontre dévoile un univers singulier, où créativité, précision et passion se conjuguent pour donner naissance à des signatures uniques.

DIMANCHE 28 juin 

Ce soir, la gastronomie s’exprime dans toute sa splendeur à La Bastide Saint-Antoine Chefs, producteurs et maisons...

Le Westminster Le Touquet,...

Face aux lumières changeantes de la Côte d’Opale, Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet cultive depuis près...

Riviera gourmande

À la tête du Castel Plage et des Bains du Castel à Nice, Denis Gamard incarne une cuisine solaire, élégante et...

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Créativité événementielle

À la tête de Massy Events, le chef Massimiliano Vassalo déploie une vision moderne et élégante de la gastronomie...

Élégance provençale

Au restaurant L’Ambroisie à Vence, Bruno Seillery développe une cuisine authentique et raffinée, profondément...

Harmonie des saveurs

Au restaurant Nuwa à Nice, Nhut Nguyen développe une cuisine subtile et inspirée, où les influences asiatiques...

Délicatesse du terroir

Avec les fleurs de courgette, Michel Jocaille sublime un produit emblématique du terroir méditerranéen, fragile et...

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