Bernard Loiseau : une couronne de Noël entre Bourgogne et montagnes de Megève

Pour les fêtes de fin d’année 2026, la Maison Bernard Loiseau dévoile une bûche d’exception, aussi élégante que gourmande, inspirée de ses deux territoires de cœur : la Bourgogne et les sommets de Megève.

13 novembre 2026

Imaginée sous la forme d’une délicate couronne aux reliefs évoquant les pommes de pin et les forêts hivernales, cette création pâtissière célèbre la magie de Noël à travers une subtile harmonie de saveurs.

Bûche 2026 Bernard Loiseau @Jonathan Thevenet

Au cœur de ce dessert raffiné, une compotée de cassis et de myrtilles apporte fraîcheur et vivacité, tandis qu’un crémeux à la vanille, un praliné aux pignons de pin, un biscuit sablé vanillé et une mousse onctueuse à l’amande composent un ensemble délicatement gourmand. Une rencontre entre la fraîcheur fruitée de la Bourgogne et la douceur réconfortante des montagnes, pour terminer le repas de réveillon sur une note d’élégance.

Prix : 75 € TTC – 8 personnes.

Précommandes dès le 1er décembre 2026 sur www.boutique-loiseau.com, avec retrait à Saulieu, Dijon, Besançon, Beaune, Megève et Metz. À découvrir dans La Vitrine des Fêtes by V&G.