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vendredi 17 janvier 2020
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Agenda
10-12 février – WINE PARIS lance Wonderful pour identifier les certifications et labels
17-20 octobre 2019 – 6e édition du Fascinant Week-End
20-22 Octobre – NATEXPO Paris 2019
24-26 octobre – Les Echapées Belles de Krug
30 Octobre-03 Novembre – 25e Salon du Chocolat et de la Pâtisserie
23-24 Novembre – Journées Gourmandes « Loupiac et Foie Gras »
22-24 Novembre 2019 – Salon Passion Vin en Haute-Savoie
29/11-02/12 – Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands
01/12/19 – 31/01/20 – Gaillac capitale des lanternes
Octobre Rose : le groupe niçois 3A Hôtels La Collection se mobilise pour la recherche contre le cancer du sein
Coffret de Fête Alliance Loire
6 et 7 avril 2020 : embarquement immédiat pour « Air Provence »
Christophe Raoux (MOF 2015), Chef au Palace The Peninsula Paris
Mazagan (Maroc), nouvelle oasis de sérénité branchée
Nouveau : les Trophées de l’innovation du vin en Provence décernés le 26 mai 2020
Quel champagne pour la galette ? Collet Dry Collection Privée
ACTUALITÉS
Vous avez réveillonné ? Brunchez maintenant !
Retrouvez-nous à WINE PARIS Hall 6 stand P094 (champagne)
Connaissez-vous la noix de Pili, ce super-aliment ?
Les 2 gagnants des Prix Champagne Collet du Livre de Chef et de Pâtissier sont…
V&G Hors-Série Collector#10 de recettes de chefs étoilés 2019
V&G a testé « Supu Ramen », restaurant français d’inspiration asiatique
Hôtel Les Mouettes, le charme les pieds dans l’eau
Calendriers de l’avent, c’est parti pour la Maison LAC !
Un dîner 4 étoiles entre Christophe HAY, Glenn VIEL et Kévin LACOTE
VINS & SPIRITUEUX
VINS
SPIRITUEUX
COCKTAILS
ACTUS PRODUITS
Château de Côme 2015
Famille Bourgeois Sancerre La Bourgeoise 2016
De Chanceny Impetus 2012
C. GREFFE Vouvray Brut « Excellence » Le Vouvray est sans aucun doute l’un des meilleurs vins de Loire.
Delpeyrat : un foie gras « Authentique » pour Noël
English Tea Shop dévoile sa collection festive et éco-conçue
La nouvelle Noix de Jambon Aoste
Tramier fait voyager le bio
Compagnie Française des Poivres et des Épices : des petits grains venus d’ailleurs en coffrets
RECETTES
Salsa d’avocat, tomates et Saint-Nectaire
Tortillon de pommes de terre
Mini club sandwich coppa
Petits champignons farcis
Tartare de concombres de France
Petits poivrons rouges farcis
Tiramisu aux Pralino
Tartelettes aux Cerises
Tarte sucrée salée au jambon
ARTS DE LA TABLE
Mauviel (1830) innove avec le cuivre pour l’induction « M’6s »
Lehmann Glass et sa nouvelle collection F. Sommier
Le couteau de chef Julien Duboué : en carbone recyclé et 100% français !
Pyrex sort le Cheesecake Master Set 3 pièces pour des pièces montées
Guy Savoy et Bruno Moretti signent une gamme de couteaux « Thau » pour la Maison TB
SAUTER Blanc de Blanc : la preuve par 6 !
TOURISME
A Toulouse, « Gigiland », le concept « food&cool » du nouveau restaurant de Midica !
Expériences insolites dans le vignoble nantais : sur les traces de Bacchus
Niigata/Tsuruoka, le Japon autrement
Balade en Graves et Sauternes
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