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samedi 4 avril 2020
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Agenda
10-12 février – WINE PARIS lance Wonderful pour identifier les certifications et labels
17-20 octobre 2019 – 6e édition du Fascinant Week-End
20-22 Octobre – NATEXPO Paris 2019
24-26 octobre – Les Echapées Belles de Krug
30 Octobre-03 Novembre – 25e Salon du Chocolat et de la Pâtisserie
23-24 Novembre – Journées Gourmandes « Loupiac et Foie Gras »
22-24 Novembre 2019 – Salon Passion Vin en Haute-Savoie
29/11-02/12 – Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands
01/12/19 – 31/01/20 – Gaillac capitale des lanternes
Octobre Rose : le groupe niçois 3A Hôtels La Collection se mobilise pour la recherche contre le cancer du sein
Coffret de Fête Alliance Loire
6 et 7 avril 2020 : embarquement immédiat pour « Air Provence »
Laurent Barberot : fils providentiel de Jacques Chibois (La Bastide Saint-Antoine, Grasse)
Monsieur George : un nouveau lieu parisien habité d’ondes positives
Nicola Iovine, Chef du bistrot et bar napolitain Caterina (Paris)
Aux Deux Canelés (Paris) : la petite boutique des grands gourmands
ACTUALITÉS
Château Fortia : un nouveau souffle pour l’un des fleurons historiques de Châteauneuf-du-Pape
Le Champagne Collet inspire les plus grandes tables depuis 1921
La Meringaie : créatrice de desserts français à base de meringue
Olivier Legentil : Chef Maître Restaurateur à l’Hôtel Napoléon Paris
Takashi Kinoshita, Chef de cuisine du Château de Courban (21)
Lekouglof : petite gourmandise, grand plaisir
Pour Elle et pour Lui : le coffret Saint-Valentin du Champagne Gosset Grand Rosé
Oenotourisme gastronomique en Bourgogne : les vins de Mongeard-Mugneret et l’Hôtel Le Richebourg****
Le Guide Michelin 2020 déjà sorti… pour l’Espagne et le Portugal
VINS & SPIRITUEUX
VINS
SPIRITUEUX
COCKTAILS
ACTUS PRODUITS
Château de Côme 2015
Famille Bourgeois Sancerre La Bourgeoise 2016
De Chanceny Impetus 2012
C. GREFFE Vouvray Brut « Excellence » Le Vouvray est sans aucun doute l’un des meilleurs vins de Loire.
Delpeyrat : un foie gras « Authentique » pour Noël
English Tea Shop dévoile sa collection festive et éco-conçue
La nouvelle Noix de Jambon Aoste
Tramier fait voyager le bio
Compagnie Française des Poivres et des Épices : des petits grains venus d’ailleurs en coffrets
RECETTES
Salsa d’avocat, tomates et Saint-Nectaire
Tortillon de pommes de terre
Mini club sandwich coppa
Petits champignons farcis
Tartare de concombres de France
Petits poivrons rouges farcis
Tiramisu aux Pralino
Tartelettes aux Cerises
Tarte sucrée salée au jambon
ARTS DE LA TABLE
Mauviel (1830) innove avec le cuivre pour l’induction « M’6s »
Lehmann Glass et sa nouvelle collection F. Sommier
Le couteau de chef Julien Duboué : en carbone recyclé et 100% français !
Pyrex sort le Cheesecake Master Set 3 pièces pour des pièces montées
Guy Savoy et Bruno Moretti signent une gamme de couteaux « Thau » pour la Maison TB
SAUTER Blanc de Blanc : la preuve par 6 !
TOURISME
Fauchon l’Hôtel Paris : temple de la gourmandise et de l’art de vivre à la française
Mazagan (Maroc), nouvelle oasis de sérénité branchée
A Toulouse, « Gigiland », le concept « food&cool » du nouveau restaurant de Midica !
Expériences insolites dans le vignoble nantais : sur les traces de Bacchus
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