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dimanche 20 juin 2021
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Le Chef du jour du 36e Festival Gastronomique : Nicolas Thomas chef étoilé Autodidacte & Ancien Violoncelliste, à « La Promenade », Toulouse
PIMM’S ORIGINAL : Le cocktail estival 100 % british
Le Chef du jour du 36e Festival Gastronomique : CHRISTIAN SINICROPI, « LA PALME D’OR » (HÔTEL LE MARTINEZ, Cannes)
Le produit du jour du 36e Festival Gastronomique : Lou citroun en Provence…
ACTUALITÉS
Effervescence de certifications au Champagne Bauchet
LE CANARD EN 3 FAÇONS
« Les Bauves » Grand Cru Cramant Brut Nature, dernier opus du Champagne Lombard
ÉRIC FRECHON PRÉSENTE SON MENU DE PÂQUES
Paillons Sushi ouvre à Contes (06) en livraison ou à emporter
Guy Savoy publie le premier de 4 ouvrages de recettes de soupes, chacun consacré à une saison
Château Font du Broc Réserve blanc 2018 : l’or lui va si bien
Guillaume Gomez : un nouveau départ pour l’ex-chef des cuisines de l’Elysée
Focaccia apéritive au Jambon de Parme, brocoli et ricotta
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Le Renouveau d’une Grande Maison
Aux Deux Canelés (Paris) : la petite boutique des grands gourmands
Le Champagne Collet inspire les plus grandes tables depuis 1921
Château de Côme 2015
Famille Bourgeois Sancerre La Bourgeoise 2016
De Chanceny Impetus 2012
C. GREFFE Vouvray Brut « Excellence » Le Vouvray est sans aucun doute l’un des meilleurs vins de Loire.
Delpeyrat : un foie gras « Authentique » pour Noël
English Tea Shop dévoile sa collection festive et éco-conçue
RECETTES
BROCHETTES DE POULET A L’ORANGE ET A LA SAUCE SOJA BIO SUZI WAN®
Coffrets dégustation personnalisables
Heart Cake aux Pommes D’Amour
V&G MAGAZINE HORS-SERIE 2020 : LES 60 RECETTES DE 20 CHEFS EN ACTION
Le gigot d’agneau simplissime d’Akrame Benallal
Tiramisu aux Galettes Saint Michel
Salsa d’avocat, tomates et Saint-Nectaire
Tortillon de pommes de terre
Mini club sandwich coppa
ARTS DE LA TABLE
Mauviel (1830) innove avec le cuivre pour l’induction « M’6s »
Lehmann Glass et sa nouvelle collection F. Sommier
Le couteau de chef Julien Duboué : en carbone recyclé et 100% français !
Pyrex sort le Cheesecake Master Set 3 pièces pour des pièces montées
Guy Savoy et Bruno Moretti signent une gamme de couteaux « Thau » pour la Maison TB
SAUTER Blanc de Blanc : la preuve par 6 !
TOURISME
Séjour grand large en Bretagne sud , l’océan rien que pour soi…
OKKO Hôtel Cannes : 4 étoiles et aucun nuage à l’horizon !
L’Intercontinental Marseille Hôtel Dieu : un hôtel de grand caractère
Fauchon l’Hôtel Paris : temple de la gourmandise et de l’art de vivre à la française
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