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vendredi 24 mai 2019
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Agenda
23-24 mai – Concours du Meilleur Elève Sommelier
25-27 mai – Pierre Hermé, parrain Paris Coffee Show
26-27 mai – Salon Cocktails Spirits au Palais de Tokyo
23 mai-2 juin – Paris Pisco Week, une 3e édition festive
31 Mai–2 Juin – Vélo Vert Festival à Villard-de-Lans
2/4 juin – Mondial du fromage à Tours
34e Festival Gastronomique V&G magazine
7/9 juin – Rock’N Toques de Saint-Brieuc
9 juin – La Cave Monge Granon ouvre ses portes
7-10 juin – Salon Vivre Côté Sud à Aix-en-Provence
15-23 juin – Que Gusto Festival
20-23 Juin – Bordeaux célèbre son fleuve
29 Juin – La Danse des Sens
17-18 aout – Les Confituriades, Championnat du Monde de la Confiture, à Beaupuy (47200)
4-6 octobre – Les Muscadétours
20-22 Octobre – NATEXPO Paris 2019
22-24 Novembre 2019 – Salon Passion Vin en Haute-Savoie
Le partenaire du jour du 34e Festival Gastronomique V&G : le Champagne Drappier
Les Chefs du jour du 34e Festival Gastronomique V&G : Jérémy Gaspard et Romain Fayas (Riviera Organic Catering)
Au château de Vault-de-Lugny, en Bourgogne
Duo sucré : Dominique Ansel & Yann Couvreur
Actualités
Mehdi Karamane, chef du restaurant Les Fables de la Fontaine, à Paris
Benjamin Brial, chef du restaurant Saint-Germain, à l’hôtel Lutétia
Egiategia : Pionnier de la vinification sous-marine
Réouverture du restaurant étoilé Le Cap
Champagne Serveaux
3 nouveaux challenges pur jus pour Alain Milliat
VINS & SPIRITUEUX
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COCKTAILS
GASTRONOMIE
Carbon, le champagne officiel du Grand Prix de Monaco 2019 de Formule 1
Le Chef du jour du 34e Festival Gastronomique V&G : Christian MORISSET
Caffé Costadoro
Jacques CHIBOIS « La Bastide Saint Antoine » (Grasse)
Brioche perdue au caramel
Giovanna Pavarotti, le vinaigre balsamique gourmet
ARTS DE LA TABLE
Chefs, adoptez le Coup’ Coco !
Ligne Blanche fait passer l’art contemporain à table
Duo de tasses Lungo de Delissea pour la Saint-Valentin
Maison Fragile, les stars s’invitent à table
Lehmann Glass et sa nouvelle collection F. Sommier
Le couteau de chef Julien Duboué : en carbone recyclé et 100% français !
TOURISME
Escapade culturelle à Turin, capitale du Piémont italien
Séjour évasion : les trésors de Malte
Le chef Guy Martin, propriétaire de 2 palais, à Nardo, en Italie
Florentina Lazarescu, directrice de croisière sur le Celestyal Olympia
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