Gastronomie
La gastronomie met à l’honneur les chefs, leurs univers et leur créativité à travers des portraits inspirants. Entre recettes signature et créations de saison, chaque plat révèle un savoir-faire et une identité. Vins & Gastronomie vous invite à explorer ces talents et à reproduire chez vous leurs plus belles inspirations.
David Toutain : un menu dégustation...
Le restaurant David Toutain dévoile une nouvelle offre culinaire timée, spécialement conçue pour les convives les...
Sauce onctueuse pour pâtes aux légumes
La recette qui va surprendre les papilles de vos invités et changer la recette habituelle de vos pâtes… grâce à...
Les crêpes élégantes Nina Métayer
La Cheffe Nina Métayer vous transmet sa recette de crêpes avec des zestes d’oranges et de mandarines ! Leur parfum...
Crêpes gourmandes à la façon...
La Cheffe Hélène Darroze nous propose une recette raffinée, légère et délicieusement originale : un...
Cheesecake de montagne par le chef...
Le Chef Antoine Gras propose une cuisine alpine raffinée, sublimant les produits locaux avec créativité À La Table...
En 2008, le chef Cédric Burtin choisit...
Le Moulin de Martorey, une bâtisse du 19ᵉ siècle, héritière d’un ensemble de 13 moulins établis sur l’Orbize...
L’Hiver s’invite au restaurant MESA
Le restaurant Mesa à Marseille, est réputé pour sa cuisine méditerranéenne alliant tradition et modernité Mezza...
La galette de l’Oustau de Baumanière
En collaboration avec Brandon Dehan, chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière, Gauthier Denis, le Chef boulanger et...
Coulis de Chou-fleur, écume de...
Une recette de fêtes idéale imaginée par le chef Romain Barthe à l’Auberge de Clochemerle… Informations
Hélène Darroze
Hélène Darroze, Cheffe étoilée avec six étoiles Michelin réparties entre ses restaurants à Paris, Londres et la...
François Szpala
Personne dans sa famille ne travaille dans la restauration mais sa grand-mère cuisine pour rassembler À l’école,...
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PATATES DOUCES RÔTIES ET FIGUES
Préchauffez le four à 200°C. Lavez les patates douces, éplucher puis couper en 2, puis en 4 puis en 4 encore pour avoir des morceaux réguliers.
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Champagne Boizel, un cadeau cousu de...
Un champagne à partager, une broche à conserver : pour les fêtes, la Maison Boizel s’associe à Macon & Lesquoy et signe un coffret en édition...
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VIE DU VIGNOBLE
Élu président d’Inter Rhône le 6 novembre 2026, Samuel Montgermont succède à Philippe Pellaton Homme de terrain et dirigeant de maisons de...
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