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Eric JAMBON : Ravioles de tourteau

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Eric JAMBON Ravioles de tourteau Ingrédients pour 6 personnes : 1 céleri rave très frais 250g de chair de tourteau sésame torréfié 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 10g de jus de...

Potimarron au crumble

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Potimorron au crumble à la moutarde au miel Maille Ingrédients pour 10 pers. : 1,4kg de potimarron Ingrédients pour le crumble : 200g de farine 200g de parmesan 100g de beurre 100g de Moutarde au miel Maille ® 15g de curry en...
Poêlée de légumes d’été et suprême de poulet grillé

Poêlée de légumes d’été et suprême de poulet grillé

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Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 pers. : 1 aubergine 1 petit poivron orange 2 petites courgettes 8 petites tomates 4 petits oignons nouveaux 1 gousse d’ail 4 filets de poulet ...

Burger au Parmesan grillé

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Ingrédients pour 4 pers. : 4 buns de burgers 4 steaks hachés de bœuf de 150 g chacun 200 g de Parmesan 1 tomate 1 oignon rouge 4 feuilles de laitue Moutarde Préparation : ...
Petites gaufres liégeoises à la Tomme Lou Pérac

Petites gaufres liégeoises à la Tomme Lou Pérac

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Difficulté: Facile Préparation: 25 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 4 pers. : 180g de Tomme Lou Pérac râpée 90g de jambon cru fumé haché finement 9cl de lait tiède 2 œufs 1 sachet de levure...
Risotto à la crème de Taleggio et jambon de Parme

Risotto à la crème de Taleggio et jambon de Parme

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Ingrédients pour 4 pers. : 300 g de riz à risotto 70 g de jambon de Parme 1,5 L de bouillon de légumes 3 g de beurre 50 g de lait 1 demi...
Mini Pizza aux Perles, chèvre, miel et thym

Mini Pizza aux Perles, chèvre, miel et thym

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Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 15 min 340 calories pour 3 parts Ingrédients pour 6 pers. : 4 Perles velouté & fondue Perle du Nord 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 pâtes à pizza 2...
Tartinade à la Brique Lou Pérac aux amandes et au thym

Tartinade à la Brique Lou Pérac aux amandes et au thym

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Difficulté: Facile Préparation: 10 min Cuisson: / Ingrédients pour 4 pers. : 1 Brick Lou Pérac 90g de fromage blanc lisse 6 radis 1càs de ciboulette hachée finement poivre des tranches de pain de campagne légèrement...
Fondue de perles aux noix de Saint-Jacques et au cidre

Fondue de perles aux noix de Saint-Jacques et au cidre

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Difficulté: Facile Préparation: 10 min Cuisson: 1 heure Ingrédients pour 4 pers. : 4 Perles velouté & fondue Perle du Nord 30 g de beurre 25 cl de cidre brut 20 cl de crème entière liquide ...
Epeautre, courgette & tomates

Epeautre, courgette & tomates

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Ingrédients pour 4 pers. : 200 g d’épeautre 1 courgette 2 tomates 40 g d’olives vertes Lucques 2 branches de persil plat 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Faire tremper les...