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Pancakes au four 150 gramme (s de farine)2 pincée (s de sel)5 gramme (s de levure chimique)30 gramme (s de beurre)2 jaune (s d’œuf(s))200 gramme (s de lait)5 gramme (s d'extrait de vanille liquide)2 blanc...

MINI BLINIS A LA CRÈME DE PISTACHE, TRUITE FUMÉE & GRENADE Ingrédients pour environ 30 blinis « cocktails »Pour la pâte à blini :80 g de farine complète de grand épeautre (T110)1 oeuf60 g d’eau tiède (<35°C)1...

RECETTE ANTI-GASPI SOUPE DE MOULE AU BOUILLON PROVENCAL & CROÛTONS 1 GOUSSE D’AIL80 ML DE CRÈME LIQUIDE120 ML D’EAU1 FEUILLE DE LAURIER • PIMENT D’ESPELETTE • PERSIL FRAIS800 G DE MOULES1 OIGNON2 CAROTTES200 ML...

Jonathan Rodriguez : artiste culinaire du savoir bien faire Ce jeune chef, sorti du lycée hôtelier de Marseille vous propose de venir mettre en application ses talents directement chez vous. Avec une large expérience qu'il...

Avec des idées simples et appétissantes, Marina de @1repas1euro propose de retrouver le plaisir de faire trois repas par jour sans se prendre la tête. Dans ce premier ouvrage, elle a concocté 100 recettes...

Tagliatelles noires au potiron et à la bûchette de chèvre CRÉDIT PHOTO Virginie Fouquet pour l’ANICAP 400 g de tagliatelles noires à l’encre de seiche (ou autres pâtes longues)1 petit potiron10 tranches de bacon1/2...

Gnocchi de patate douce et butternut 400 g de chair de patate douce 80 g d'arrow-root90 g de farine petit épeautre mondé + pour fariner3 c. à soupe de graines de courge toastées1...

POIREAUX CUITS AU FOUR, CONDIMENT KIWI – CAJOU 2 gros poireaux1 branche de romarinZestes de citron vertQuelques feuilles de mentheQuelques fleurs de bourracheHuile d'oliveSel et poivre du moulinPour le condiment :1 kiwi mûr à pointQuelques...

  Œufs mimosa aux herbes 4 œufs1 jaune d’œuf1 cuil. à café de moutarde aux 5 plantes25 cl d’huile neutre (type colza désodorisée)jus de citron1 cuil. à soupe d'aneth et de cerfeuil émincé Faites cuire les oeufs...

Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison Ingrédients pour 4 personnes50 g de biscuits d'avoine hachés50 g de beurre fondu25 g de Parmigiano Reggiano râpé1 citron râpé200 g de fromage à tartiner2...