L’élégance et la gastronomie à Paris

À quelques pas des Champs-Élysées, le Berkeley s’impose par sa très belle terrasse. Vous êtes tout de suite accueilli avec beaucoup de gentillesse et de chaleur dans ce cadre lumineux et bourgeois. Le raffinement est de mise avec ses tables impeccablement dressées, ses immenses bouquets de fleurs fraîches, son piano et ses canapés ultra-confortables. Créé […]

À quelques pas des Champs-Élysées, le Berkeley s’impose par sa très belle terrasse.

Vous êtes tout de suite accueilli avec beaucoup de gentillesse et de chaleur dans ce cadre lumineux et bourgeois. Le raffinement est de mise avec ses tables impeccablement dressées, ses immenses bouquets de fleurs fraîches, son piano et ses canapés ultra-confortables.

Créé en 1920, cet établissement emblématique a été réaménagé et mis au goût du jour, préservant néanmoins ce chic français et typiquement parisien. Une immense verrière prolonge la terrasse, apportant une belle luminosité à l’ensemble. Plus à l’intérieur, des espaces encore plus cocooning sont réservés aux dîners d’affaires. Les jeudis, vendredis et samedis soirs, vous bénéficierez d’un accompagnement musical voix et piano pour votre plus grand bonheur.

Aujourd’hui, Paul Bouillin-Tardy et Baptiste Masson insufflent une nouvelle énergie à cette adresse mythique.
Ces deux jeunes passionnés d’hospitalité, trentenaires, signent une renaissance tout en élégance, entre respect des traditions et goût du renouveau.

Une fois ce cadre posé, parlons de la carte du restaurant, avec des « pour commencer » pour accompagner le
verre de champagne ou le mocktail que vous ne manquerez pas de déguster avant d’entamer votre repas. Ces « pour commencer » sont exquis.

Pour suivre, je vous recommande le tartare de saumon au gingembre et citron vert, d’une telle fraîcheur ! Je me suis régalée. Sinon, pourquoi ne pas opter pour un foie gras mi-cuit maison ou une rosace d’avocats et
pamplemousse, ultra-légère ?
La carte est très vaste et vous aurez des choix à faire parmi de nombreuses entrées et salades, des pâtes, sept poissons différents et autant de plats de viande. J’ai opté pour un pavé de bar accompagné d’artichauts poivrade et je n’ai pas été déçue. Le poisson était grillé à point et les artichauts, bien citronnés, m’ont délectée. Ensuite, le filet de bœuf sauce au poivre était exquis et parfaitement cuit, nappé d’une sauce finement accommodée. Un plat fondant en bouche. Les frites allumettes en garniture étaient absolument délicieuses.
Pour finir, je vous recommande vivement la pavlova mangue et menthe, toute en légèreté et très savoureuse.
C’est, à mon avis, leur dessert signature.
Les végétariens trouveront des starters, salades et pâtes qui leur permettront d’accompagner leurs amis lors d’un repas et de se délecter.
Les portions servies sont généreuses et comblent les attentes des plus exigeants.
La carte des vins est incroyable. Je vous recommande le Menetou-Salon pour accompagner votre repas : vous
serez ravis.
Le service est irréprochable et intelligent. Ambiance détendue et sympathique. Chapeau bas au cuisinier et à sa brigade !

Profitez de votre séjour à Paris, ou d’un déjeuner ou dîner entre amis, pour vous ressourcer dans ce restaurant magnifique où la nourriture est absolument savoureuse et d’une grande qualité.
Sous la houlette de Paul Bouillin-Tardy et Baptiste Masson, Le Berkeley perpétue l’esprit d’excellence et de
convivialité qui fit sa légende. Je vous le recommande vivement : vous vous régalerez.