Frédéric Cassel, donne libre cours à sa créativité et son talent dans sa boutique à Fontainebleau, où il revisite tous les grands classiques !

Ici dans son ouvrage « Saint-Honoré », il célèbre l’art de la pâtisserie française, avec un accent tout particulier sur le Saint-Honoré. Ce livre s’avère être une véritable référence pour les passionnés de pâtisserie, offrant une multitude de recettes exquisément détaillées, ainsi que des techniques précieuses pour maîtriser les subtilités de la préparation de ce dessert emblématique. […]