Madame Bretz’elle, l’élégance alsacienne en mouvement

Sur la Côte d’Azur, certaines aventures entrepreneuriales naissent d’un simple manque… et deviennent une signature.

Madame Bretz’elle incarne cette audace gourmande, née d’un marché de Noël niçois et devenue en un an une référence itinérante raffinée.

De l’intuition à la signature

Passionnée de bretzels, Emmanuelle ne voulait plus attendre une fois par an pour savourer son produit fétiche. De cette frustration est née une idée, puis une vision.

« J’avais le sentiment que je ne serais pas la seule à aimer les bretzels sur la Côte d’Azur… » confie-t-elle. Et elle ne s’est pas trompée. L’engouement rencontré lors des premiers événements, puis la fidélité d’une clientèle déjà conquise, ont confirmé l’intuition. Pendant quatre années, elle affine recettes et associations, entourée de ses proches, transformant un classique alsacien en création gastronomique.

Les incontournables, salé traditionnel, chorizo, chèvre-miel ou gruyère, côtoient désormais de véritables collections saisonnières. À l’image de la mode, Madame Bretz’elle décline ses créations en éditions Printemps-Été et Automne-Hiver, valorisant produits frais et inspirations du moment. À cette offre s’ajoute la Mauricette, petit pain emblématique alsacien revisité en sandwich gourmet, lui aussi pensé au rythme des saisons.

Une identité visuelle raffinée

L’esthétique du food truck reflète cette exigence. Élégant, épuré, adaptable à tous les événements, il porte un logo signé par l’artiste locale Maggie Pottier. Une collaboration qui confère à la marque une dimension artistique subtile, entre tradition et modernité.

Un pont entre Vence et l’Alsace

Responsable événementiel depuis plus de quinze ans à l’Hôtel Cantemerle à Vence, établissement à l’âme familiale dont le propriétaire est alsacien, Emmanuelle a naturellement trouvé dans le bretzel un symbole identitaire fort. Une passerelle gourmande entre son univers professionnel et sa passion.

Avril 2026 : un mois symbolique

En avril 2026, Madame Bretz’elle célèbre sa première année d’existence. Le food truck sera présent lors du salon ID Week-End à Nice, les 17, 18 et 19 avril, rendez-vous incontournable du lifestyle azuréen, où créativité et art de vivre se rencontrent.

Puis direction la Croisette pour le Triathlon de Cannes, les 25 et 26 avril, événement sportif majeur qui marquera officiellement le premier anniversaire du food truck. Deux journées fortes en énergie, à l’image d’une année placée sous le signe de la passion, de la persévérance et de l’audace. D’autres dates viendront rythmer la saison, confirmant l’ancrage de Madame Bretz’elle sur les grands rendez-vous azuréens.

Plus qu’un food truck, une marque

Goodies, objets créatifs, déclinaisons inattendues… Madame Bretz’elle dépasse le simple produit pour s’imposer comme un univers à part entière. Une signature gourmande, mobile et élégante, appelée à rayonner bien au-delà des marchés et événements. Un projet porté par la conviction qu’il est possible de mener de front passion et exigence, et d’aller au bout de ses rêves.

Organisez votre événement

Madame Bretz’elle est disponible pour vos événements privés, professionnels et festifs sur la Côte d’Azur.Pour toute demande de privatisation ou d’information : 06.64.27.33.91

Instagram : madame_bretzelle
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