Abricots rôtis romarin vanille

127
  • Ingrédients pour 2 personnes :
    • 5 abricots
    • 1 gousse de vanille
    • 100 g de miel liquide
    • 2 branches de romarin frais

Préparation :

  1. Laver les abricots et les couper en deux avant de les dénoyauter.
  2. Préchauffer le four à 200°C, puis disposer les abricots dans un petit plat à gratin, côté peau contre le fond.
  3. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les graines à l’aide d’un couteau.
  4. Mélanger le miel, les graines de vanille et les feuilles d’une branche de romarin, puis napper les abricots de ce mélange avant d’enfourner 10 à 15 minutes.
  5. Décorer d’une branche de romarin et déguster tiède.