Salade de melon tomate mozzarella jambon basilic

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  • Ingrédients pour 2 personnes :
    • 1 melon
    • 2 tomates
    • 1 boule de mozzarella
    • 6 tranches de jambon cru
    • 8 têtes de basilic frais
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • Poivre concassé

Préparation :

  1. Couper le melon en deux, l’évider puis le couper en huit quartiers.
  2. Déposer 3 à 4 quartiers par assiette, puis répartir les tomates préalablement découpées.
  3. Découper la mozzarella en tranches puis découper les tranches en deux, avant de répartir les morceaux dans les assiettes avec le jambon cru en chiffonnade.
  4. Décorer de têtes de basilic et arroser d’huile d’olive et de poivre concassé.

Déguster sans tarder.