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Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 2 pers. : 6 Tranches de Jambon Serrano Aoste 6 œufs extra frais 4 pommes de terre 1 oignon 1 pincée...

Pao de queijo brésilien à la noix de bœuf Aoste Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 20 petits pains/4 pers. : 10 tranches de Noix de Bœuf Aoste 200 g...

Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes 220 calories pour 1 personne Ingrédients pour 8 pers. : 4 Perles salade & apéritif Perle du Nord 40 g de beurre 1 blanc de poulet 1 cuill. à soupe de sucre roux 1...

Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 pers. : 1 demi pomme Pink Lady® 150 g de pois chiches ½ betterave 1 cuillère à soupe de crème de sésame ½ cuillère à...

Ingrédients pour 8 pers. : 1 filet de saumon de 1kg (avec peau) 500g de gros sel blanc 50g de sucre semoule 5g de poivre blanc concassé 1 citron jaune 4 cœurs d’artichaut surgelé 1dl de crème liquide Chips de votre choix Préparation...

Dominique PEYTHIEU Flamiche de poireaux au Bleu d’Auvergne Ingrédients pour 8 pers. : 200g de Bleu d’Auvergne 1kg de poireaux 4 à 5 feuilles de blettes 25cl de crème fraîche 2 pâtes feuilletées 50g de beurre 1 œuf Sel Poivre Préparation de la Flamiche : Préchauffer le...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 4 grillades de veau 200g de pâtes fraiches 1 c. à soupe d’huile d’olive Gros sel, sel et poivre du moulin Ingrédients pour la Sauce puttanesca : 1 oignon 2...

Ingrédients pour 4 pers. : 100g de Fourme d'Ambert 8 figues fraîches 4 tranches de jambon sec 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 filet d’huile d’olive Quelques brins de romarin Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Nettoyez...

Tarte fine aux tomates confites et Bleu d'Auvergne Ingrédients pour 8 pers. : 200g de Bleu d’Auvergne 8 ronds de pâte feuilletée cuite 8 tomates fraîches Poulpe Herbes et pousses sauvages Huile d’olive Thym Romarin Sel Poivre Préparation : Monder, tailler les tomates en 4 et récupérer...

Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 12 bouchées : 4 saucisses de veau 6 pommes de terre primeur 1 pomme à couteau 1 citron Quelques brins de coriandre fraîche 200g de...