Le 27 juin dernier se déroulait à Paris la finale du Trophée Duval-Leroy, décernant le titre de Meilleur jeune sommelier de France tous les deux ans. Et c’est Quentin Vauléon, sommelier du Pavillon Ledoyen qui a remporté avec brio le concours mêlant épreuves de culture générale, techniques professionnels et dégustations.
Agé de 25 ans, il devance donc les 140 jeunes sommeliers qui avaient participé aux épreuves qualificatives et les 10 autres candidats sélectionnés par l’Union de la Sommellerie Française de Philippe Faure-Brac pour la finale. Lors de l’édition 2015 du même concours, il avait aussi atteint la finale et était demi-finaliste du concours du Meilleur Sommelier de France en 2016. Mais ses compétences ne s’arrêtent pas là. En effet, le jeune homme a aussi remporté le Trophée Nespresso 2017, dévoilant ainsi sa connaissance exceptionnelle du café.
Félicitations à lui et à toute l’équipe du Pavillon Ledoyen.
