Dégustations By Julia
Regards affûtés, palais précis, exigence du détail : les dégustations signées Julia Scavo offrent une lecture experte et sensible du goût. Vins & Gastronomie présente une sélection rigoureuse de vins, champagnes et alcools analysés avec justesse, où chaque note, chaque nuance, révèle l’identité d’une création. Dégustés à l’aveugle ou dans leur contexte, ces produits sont évalués avec précision, selon une approche professionnelle et indépendante. Une immersion au cœur des saveurs, guidée par une passion sincère et une quête constante d’excellence.
Bellet, la vigne s’accroche aux...
Le vignoble de Bellet est l’une des appellations les plus petites et probablement parmi les plus confidentielles...
C Da Silva, une leçon de temps et...
Fondée en 1862, C Da Silva tire son nom de Clemante Da Silva, originaire du Brésil, arrivé dans le Douro dans les...
La résilience des cépages italiens
face au changement climatique L’Italie, berceau d’environ 377 cépages autochtones (source « Wine Grapes »...
Comment juger et noter les vins nature
Cette année au concours « Winelovers Wine Awards » 2025 à Budapest, deux nouvelles catégories ont été...
Gérard Bertrand : du terroir des...
C’est au cœur des Corbières, sur le domaine familial de Villemajou, que tout commence Gérard Bertrand a 10 ans...
Domaines Ott* – millésime 2024
A l’ écart des projeteurs, l’excellence discrète de la Provence Visite et dégustation au Château Romassan à...
Dans l’effervescence du Champagne...
Le 24 mai 2025, la Maison de la Mutualité à Paris a accueilli la 8ᵉ édition de Champagne Tasting, événement...
Le Printemps des Champagnes une date à...
Chaque mois avril, une effervescence particulière gagne la capitale champenoise : celle du Printemps des Champagne Un...
Le millésime 2022 revu en dégustation
Flamboyant 2022 à Bordeaux par Julia Scavo Au printemps 2023, le directeur développement pour Vins&Gastronomie,...
Edouard Brun
L’art de la Champagne en héritage Edouard Brun commença comme tonnelier champenois avant de lancer son négoce en...
Le Jury des Longues Gardes à Bandol
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Maddam – bières artisanales et...
By Julia Scavo DipWSET Issu de l’univers viti/agricole, Alexis Madelin brasse la bière comme il aurait pensait le...



