Petites barquettes de salsa d’avocat, tomates et Saint-Nectaire

  • Ingrédients pour 6 barquettes :
    • 150g de Saint-Nectaire fermier
    • 6 mini barquettes à tacos
    • 1 avocat mûr
    • 2 tomates
    • 1 échalote
    • 1 filet de citron
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre

Préparation :

    1. Passer les barquettes quelques minutes dans un four chaud. Découper le Saint-Nectaire, l’avocat et la tomate en petits dés. Éplucher et émincer l’échalote. Mélanger tous les ingrédients avec un filet de jus de citron et d’huile d’olive, saler, poivrer. Garnir les barquettes avec la préparation.
  1.  

Astuce : Si vous ne trouvez pas de mini barquettes à tacos, vous pouvez servir la salsa dans de jolies verrines ou sur une tranche de pain grillé frotté à l’ail.


L’ACCORD METS ET VIN


 

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