Le Tout-Paris by Pierre Hermé

Une bûche d’exception pour une interprétation chocolatée et féérique du Pont-Neuf. Présentée dans un écrin sur mesure rétro éclairé. Pour le plaisir des yeux et des papilles. Ingrédients : biscuit pain d’épices et biscuit viennois aux épices, riz soufflé caramélisé , crème onctueuse caramel à la fleur de sel, crème chantilly chocolat et caramel. Pour […]

Le Tout-Paris by Pierre Hermé

Une bûche d’exception pour une interprétation chocolatée et féérique du Pont-Neuf.

Présentée dans un écrin sur mesure rétro éclairé. Pour le plaisir des yeux et des papilles.

(c)Stéphane de Bourgies

Ingrédients : biscuit pain d’épices et biscuit viennois aux épices, riz soufflé caramélisé , crème onctueuse caramel à la fleur de sel, crème chantilly chocolat et caramel.

Pour 12 personnes – 250€

(c)Stéphane de Bourgies

Informations

www.pierreherme.com

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