Tag: buche
La Bûche pistache-framboise
Ingrédients :
Pour 6 personnes
Génoise
3 œufs
60 g de Maïzena
40 g de farine
3 c. à soupe d'eau chaude
1 c. à soupe de thé Matcha
160 g de sucre en poudre
1 sachet de levure
100 g de gelée de...
Bûche kiwis de l’Adour, crémeux chocolat blanc gingembre
Temps de cuisson : 20 minutes - Temps de préparation : 1 heure
La veille, réalisez la compotée de kiwi de l’Adour. Epluchez 6 kiwis de l’Adour, coupez-les en morceaux et mélangez-les à 100 g de sucre,...
Bûche chocolatée croustillante
Pour 8 personnes
Préparation : 1 heure 30
Cuisson : 8-10 minutes
Réfrigération : 2 heures
Ustensiles : torchon humide, grille, fouet électrique
Biscuit
6 + 4œufs
100 g de sucre en poudre + 50 g pour le sirop
30 g de poudre de cacao amer
60...
Bûche glacée chocolat-café
Ingrédients pour 4 personnes :
20 biscuits à la cuillère
80 cl de crème glacée au chocolat
20 cl de crème fleurette (30 % de matière grasse)
150 g de chocolat noir pâtissier
Pour le sirop :
200 g de sucre...
Bûche caramel-beurre salé, glaçage chocolat
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 45 min
Réfrigération : 4 à 5 h
Ingredients :
190 g de sucre en poudre
70 cl de crème liquide bien froide (30 % de matière grasse)
1 gousse de vanille fendue...