Cette année, nous croirons tous au Père Noël !

Petits et grands attendent sa venue avec une impatience vive.

Le voilà, reconnaissable à son bonnet rouge et à sa barbe blanche. La créativité et l’humour du Chef François Perret sont aussi passés par là : « je souhaitais une bûche ludique et enfantine aux courbes rebondies et gourmandes. Je trouvais très drôle également de donner à la barbe la forme ronde d’une madeleine ». Clin d’œil subtil à la pâtisserie iconique de Ritz Paris Le Comptoir, en hommage à Marcel Proust. L’envie de croquer dans ce Père Noël est irrésistible ? Vous découvrirez à la dégustation des saveurs exotiques pleines de peps : un biscuit coco légèrement relevé aux quatre épices qui s’amuse avec les contrastes gustatifs et les jeux de texture créés par la douceur d’une mousse aérienne coco, l’acidulé d’une compotée de mangue, passion et citron vert ; et la fraîcheur de copeaux de coco. De petits éléments de guimauve lient l’ensemble et font eux aussi écho à notre gourmandise d’enfant.

Informations pratiques

La bûche Père Noël de Ritz Paris Le Comptoir
Pour 6 à 8 personnes : 110 €
À commander en Click & Collect dès le 12 novembre 2024
www.ritzparislecomptoir.com

Retrait des bûches au Ritz Paris Le Comptoir
38 rue Cambon – 75001 Paris