Dégustations By Julia
Regards affûtés, palais précis, exigence du détail : les dégustations signées Julia Scavo offrent une lecture experte et sensible du goût. Vins & Gastronomie présente une sélection rigoureuse de vins, champagnes et alcools analysés avec justesse, où chaque note, chaque nuance, révèle l’identité d’une création. Dégustés à l’aveugle ou dans leur contexte, ces produits sont évalués avec précision, selon une approche professionnelle et indépendante. Une immersion au cœur des saveurs, guidée par une passion sincère et une quête constante d’excellence.
Le Dôme
Le Dôme Saint Emilion Grand Cru 2018 Robe d’une couleur rubis avec des reflets violacés Le nez est sur les...
Château de Pressac
Château de Pressac 2018 Grand Cru Classé Saint Emilion Robe d’un rouge pourpre profond, brillante, intense aux...
Château Marrin
Château Marrin 2018 Saint Emilion Grand Cru Couleur rubis sombre, chatoyant Le nez délicat exprime un fruit noir...
Un printemps très humide
Saint Emilion Millésime 2018 : une année particulièrepar BRUNO SCAVO Le millésime 2018 fut un défi pour...
Maison Wessman
Champagne Wessman One 12% vol Rose corail soutenu, le nez se montre discret, autolytique, en évolution par sa cerise...
Champagne Pierre Mignon
Champagne Pierre Mignon Prestige Rosé de Saignée 12% vol Rosé corail modéré, il révèle un nez intense et...
Château La Tour de l’Évêque
« Pétale de rose » Côtes de Provence 2021 13,5% vol Bio D´un rose pêche délicat, son nez aérien suggère un...
Osez le rosé à table
Par Bruno SCAVO La Provence, région viticole française la plus ancienne, semble avoir assisté à la naissance du vin...
Champagne Xavier Alexandre
Cuvée Rubis Premier Cru Robe pomélo soutenue, nez gourmand et intense de petits fruits rouges, évoquant la fraise de...
Champagne Devaux
D Rosé Brut Cépages : Pinot Noir 55% – Chardonnay 45% La robe est rose foncé avec des reflets brillants Le...
Domaine Alexandre Bonnet
Rosé des Riceys « La Forêt » 2018 12,5 % vol AOC Rosé des Riceys Robe rubis claire et chatoyante, le nez...
Le Champagne rosé, plus qu’une...
by Julia Scavo DipWSET J´aime bien dire souvent que le vin rosé n’a pas de définition figée, mais représente un...
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Elixia, la limonade artisanale qui...
Depuis 1856, Elixia fait pétiller le patrimoine français avec un savoir-faire artisanal unique. Fondée par Faustin Girardet à
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Délicatesse du terroir
Avec les fleurs de courgette, Michel Jocaille sublime un produit emblématique du terroir méditerranéen, fragile et précieux.
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