Recettes
Créatives, accessibles ou signatures, les recettes traduisent l’essence même de la gastronomie : le plaisir de faire, de partager et de transmettre. Vins & Gastronomie propose des créations inspirées, imaginées par des chefs et passionnés, où le produit reste au cœur de chaque assiette. De la cuisine du quotidien aux compositions les plus raffinées, chaque recette invite à explorer les saveurs, les textures et les saisons. Un voyage culinaire où précision, générosité et émotion se rencontrent pour donner vie à des instants gourmands.
Courgettes grillées à...
Quand les courgettes rencontrent le fromage de chèvre et la Noix de Grenoble, ça donne un petit plat qui met tout le...
Sauce onctueuse pour pâtes aux légumes
La recette qui va surprendre les papilles de vos invités et changer la recette habituelle de vos pâtes… grâce à...
Les crêpes élégantes Nina Métayer
La Cheffe Nina Métayer vous transmet sa recette de crêpes avec des zestes d’oranges et de mandarines ! Leur parfum...
Crêpes gourmandes à la façon...
La Cheffe Hélène Darroze nous propose une recette raffinée, légère et délicieusement originale : un...
L’Hiver s’invite au restaurant MESA
Le restaurant Mesa à Marseille, est réputé pour sa cuisine méditerranéenne alliant tradition et modernité Mezza...
La galette de l’Oustau de Baumanière
En collaboration avec Brandon Dehan, chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière, Gauthier Denis, le Chef boulanger et...
Coulis de Chou-fleur, écume de...
Une recette de fêtes idéale imaginée par le chef Romain Barthe à l’Auberge de Clochemerle… Informations
Hélène Darroze
Hélène Darroze, Cheffe étoilée avec six étoiles Michelin réparties entre ses restaurants à Paris, Londres et la...




