C’est au salon de la pâtisserie dernier, que les macarons de Bruno Laffargue ont séduit Jojo Nihao, une ancienne animatrice TV locale, férue de l’Hexagone et particulièrement de pâtisserie.
Organisatrice de plusieurs évènements dans la ville côtière de Xiamen en Chine, comme la fashion week où elle a déjà invité un maître chocolatier Brestois, c’est pour le lancement de sa chaîne télévisée, Nihao Kitchen, qu’elle a invité Bruno Laffargue. Choisi pour la spécialité qu’il a fait sienne, les macarons, il animera plusieurs démonstrations et dégustations au cœur d’hôtels prestigieux de Xiamen où plusieurs chefs locaux découvriront son savoir-faire à la française.
