Tag: Sucre glace

Emmanuel RENAUT Tarte au Chocolat Bois Ingrédients pour la glace bois : 1L de lait fumé 50g de copeaux de bois torréfié 100g de crème 140g de sucre 3g de stabilisant pour glace 200g de jaune...

Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 6 pers. : 200 g de farine 15 cl de lait 35 cl de lait de coco Suzi Wan® 4 oeufs 70 g de beurre 20...

Panna cotta coco, fraicheur de melon du Haut-Poitou à la menthe, sablé breton Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 1 melon du Haut-Poitou 4 sablés breton Ingrédients pour la panna cotta coco : 400gr...

Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1H Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 20 sablés env. : 125g de poudre de biscuits roses de Reims 220g de farine 150g de beurre 45g de sucre glace...

Tarte mûres et figues avec l'huile d'olive de Nîmes Préparation : 40min + Repos 30min Cuisson : 35min Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 1/2 c. à café de sel fin 2 c. à soupe de sucre...

Dômes au chocolat et fraises Gariguette Ingrédients pour 8 dômes : Ingrédients pour la Dacquoise : 50g de farine 20g de poudre d’amandes 75g de sucre 2 œufs Ingrédients pour la mousse aux fraises : 300g de fraises Gariguette 50g de sucre glace 50g...

Macaron au Kiwi de l'Adour Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes Ingrédients pour les macarons : 80g de sucre glace 50g de poudre d'amande 10g de sucre 1 blanc d'œuf Ingrédients pour la confiture au Kiwi de l'Adour...

Tarte au chocolat, caramel beurre salé et lait de coco Préparation : 1 heure Cuisson : 50 minutes Repos : 2h Utiliser un plat de 22 cm de diamètre Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sucrée : 125g de beurre mou 80g...

Macarons à la rose Ingrédients pour 12-15 macarons : Temps de préparation : 25-30 minutes. Repos : 4 heures Pour les coques : 220g de sucre glace 120g de poudre d’amandes 90g de jus de pois...

Alain PASSARD Tarte aux pommes, caramel au beurre salé Ingrédients pour 4 personnes : 400g de pâte feuilletée 5 pommes golden 5g de beurre demi-sel sucre glace Pour le caramel : 200g de sucre glace ...