Patrick Pailler, Chef Pâtissier Exécutif du Café Pouchkine (Paris) a imaginé un bijou de pâtisserie qu’il a surnommé « Nathalie » en référence à la chanson de Gilbert Bécaud*. Ce macaron pâtissier haut en couleurs et saveurs incarne l’art de la pâtisserie à la française par son image épurée et sans artifice. Plus généreuse que le macaron classique, la « Nathalie » se décline en 5 parfums différents qui évoluent au fil des saisons : Chocolat Noir, Chocolat au Lait Noisette, Framboise-Banane, Citron Vert-Wasabi et Cranberry Morse-Rose. Elle se compose de deux coques verticales de macarons qui renferment en son cœur un biscuit croustillant, un crémeux, un confit ou une ganache, le tout délicatement glacé. La signature Café Pouchkine aux couleurs de la « Nathalie » déposée sur cette création apporte la touche finale, comme la perle venant couronner le bijou parfait. Prix : 4,50€ la pièce à emporter, 22,50 € l’assortiment de 5 « Nathalie » à emporter. À partir du 5 MARS 2019. cafe-pouchkine.fr