One&Only The Palm à Dubaï vient de présenter le nouveau menu « Extractions » du Chef français Yannick Alléno, 3 étoiles au guide Michelin. Le nouveau menu est un concept entièrement sur mesure dénommé par Yannick « Food&Extractions Pairing » (Association nourriture-extractions), dans lequel des breuvages élaborés sur mesure à base de légumes et de fruits sont créés pour compléter chaque plat. Le nouveau menu « Extractions Pairing » est conçu pour enrichir l’expérience épicurienne des hôtes en révolutionnant les breuvages, grâce à ces concoctions réalisées avec soin.
