Cour des Vosges by Yann Brys, (Meilleur Ouvrier de France)

Une bûche inspirée par Venise en teasing de l’ouverture début 2023 du « Nolinski Venezia ». Ingrédients : Croustillant café italien, biscuit à la cuilère imbibé de café italien, amaretto, crémeux café blanc infusé à froid, mousse de mascarpone vanillée, amaretto, gel de café 95€ Informations Pâtisserie du Brach (Paris)1-7 Rue Jean Richepin, 75016 Parishttp://brachparis.com/ […]

Cour des Vosges by Yann Brys, (Meilleur Ouvrier de France)

Une bûche inspirée par Venise en teasing de l’ouverture début 2023 du « Nolinski Venezia ».

Ingrédients : Croustillant café italien, biscuit à la cuilère imbibé de café italien, amaretto, crémeux café blanc infusé à froid, mousse de mascarpone vanillée, amaretto, gel de café

95€

Informations

Pâtisserie du Brach (Paris)
1-7 Rue Jean Richepin, 75016 Paris
http://brachparis.com/

Comptoir Brach La Pâtisserie de Cour des Vosges (Paris)
19 Pl. des Vosges, 75004 Paris
http://courdesvosges.com/

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