jeudi 1 décembre 2022
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Tag: Paris

Une nouvelle cuisine, moderne, pour Yannick ALLÉNO au Pavillon Ledoyen !

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Avec l’aspiration d’offrir à ses brigades techniciennes une cuisine moderne et surtout confortable, Yannick Alléno défie en 2015 – un jour de DS Week – Yves Bonnefont, directeur général de DS Automobiles, et Thierry...

La Poutine débarquée du Québec

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Depuis novembre 2017, la première Maison de la Poutine a ouvert ses portes à Paris, dans le quartier de Montorgueuil. Un sacré défi pour le chef Erwan Caradec et pour Florent Steiner & Guillaume...

Alessandro Cresta, Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois

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Par l'entremise de son président Pierre Keller, l'Office des Vins Vaudois a remis à Alessandro Cresta, directeur général de l’Hôtel Martinez, les insignes de Commandeur de l'Ordre des Vins Vaudois lors d'une cérémonie officielle...

À Pâques, il ne faut pas mettre tous les oeufs dans le même panier...

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Comptoir du Caviar, c’est un peu le poussin de l’univers du caviar. Dans son épicerie et table de la mer du Boulevard Malesherbes, Comptoir du Caviar suggère aux nouveaux hédonistes une plongée dans le...

Shangri-La Hotel, Paris : L’Art de la mixologie se réinvente au bar Botaniste

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Niché au coeur du Shangri-La Hotel, Paris, Le Bar Botaniste crée la surprise grâce à l’expertise et à l’inventivité de son chef barman Clément Emery, qui signe une nouvelle carte de 20 cocktails inédits...

Adrien Bozzolo présente sa version du Saint Honoré, pâtisserie signature du Mandarin Oriental, Paris

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Paris, 28 février 2018 – Adrien Bozzolo, chef pâtissier du Mandarin Oriental, Paris, présente sa nouvelle version du célèbre Saint-Honoré, pâtisserie signature de l’hôtel disponible à la carte du Cake Shop et du restaurant...

Ryunosuke NAITO & Kwen LIEW décrochent leur 1ère étoile au restaurant « Pertinence »

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Pertinence est le premier restaurant du tandem, en cuisine comme à la ville. Pour ces deux asiatiques qui se sont rencontrés à Paris, au restaurant Antoine, Pertinence fut la réunion de leur passion pour...
Eric FRECHON : Cochon fermier

Éric FRÉCHON : cochon fermier

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Eric FRECHON Cochon fermier cuisiné de la tête aux pieds, écrasée de pommes rattes à la truffe noire Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour la Poitrine, groin et pied de cochon : 250 g de poitrine...

Le Four Seasons Hotel George V, Paris, couronnés de 5 étoiles !

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Le Four Seasons Hotel George V, Paris, premier Palace en Europe à proposer 3 restaurants couronnés de 5 étoiles au Guide Michelin José Silva, le Vice-Président et Directeur Général du Four Seasons Hotel George V,...

Andreas Möller décroche une étoile !

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Le chef Andreas Möller décroche une étoile au guide Michelin au restaurant gastronomique "COPENHAGUE" « Presque tous les Chefs rêvent un jour de décrocher une étoile au Guide Michelin. Mes rêves ne sont pas différents....