Offrant une vue panoramique imprenable sur la majestueuse rivière de l’Erdre et son cortège d’embarcations, le Bateau-Lavoir rénové et transformé en bar restaurant promet une expérience inoubliable.
Amarré au cœur vibrant du centre-ville de Nantes, cette oasis de verdure est fréquentée par des cygnes élégants, des canards joyeux, des poules d’eau espiègles et même quelques hérons majestueux. Imprégné de la vision de deux jeunes entrepreneurs passionnés, Philippe Brémond et Mathieu Pérou, ce projet réinvente un lieu de rassemblement emblématique tant pour les habitants de Nantes que pour les visiteurs de passage. Doté d’une ambiance cosy-lounge, cet espace évolue au fil des heures,
s’adaptant aussi bien à des moments intimes, conviviaux qu’à des instants plus festifs. Au cœur de ce concept novateur se trouve une décoration qui fusionne habilement l’art contemporain industriel avec des touches vintage, tout en puisant dans l’imaginaire des bateaux et des phares. L’entrepreneur à la tête du BATEAU-LAVOIR Philippe Brémond et le chef étoilé au Guide Michelin, propriétaire du Manoir de la Régate, Mathieu Pérou.
Côté culinaire, la carte puise son inspiration dans les trésors de la rivière aux trois cent soixante-cinq châteaux et l’héritage gastronomique de la ville nantaise :
Une cuisine «street-food» mais raffinée. Savourer des hot-dogs aux poissons d’eau douce de l’Erdre, en passant par des plats à
partager, chaque mets à déguster sur place ou à emporter est méticuleusement élaboré pour offrir une expérience gustative véritablement unique, reflétant ainsi l’authenticité et la diversité culinaire de la région.
Informations
https://www.bateau-lavoir.fr/
Hot-dog de la Loire.
2 concerts par semaine / vendredi et samedi soir à 21h.
