Carnet de voyage au Piémont de Julia

Les derniers millésimes : le trio 2019-2020-2021

Le triptyque 2019, 2020 et 2021 pourrait faire penser à son homologue aux abords du tournant du millénaire : 1999, 2000, 2001. Le millésime 2019, arrivait comme une bénédiction après une année problématique 2018 et le torride 2017, dans la veine de 2011 et 2005. Un peu comme 1999 qui venait après une année des excès 1998 et un millésime opulent 1997. Par sa puissance serrée, 2019 rappelle certes le tannique 99 mais dans l’émotion qu’il apporte après 2017 et 2018, il est presque « viscéral ». 2000 était une année chaude et sèche un peu à l’image à 2020.  Mais en 2020 juillet donne plus d’équilibre, comme on le verra par la suite pour un style beaucoup plus abordable, sans la puissance de 2000. Enfin 2021, rappelle l’harmonie de 2001, mais s’annonce réellement stellaire quand 2001 n’a pas réussi à tutoyer les étoiles.

Mais dans l’ensemble nous nous ne trompons pas à déclarer que 2020 et 2021 forment un trio remarquable avec 2019, partageant certaines similarités avec son pendant d’il y a 20 ans, mais apportant aussi un vent de nouveauté. Rappelons-nous que la bascule vers le millénaire s’était fait sur un tempo ambitieux, extractif, celui du « postmodernisme » piémontais. Le courant a laissé depuis place à un désir de finesse, loin des extractions avec moins de bois neuf et de recherche des contenants alternatifs. Retour plus vers une forme de minimalisme que vers le traditionalisme des « botti grande », bien que les foudres soient de plus en plus présents. Certains préfèrent le bois autrichien plus serré, plus réducteur au chêne Slavon. Le moindre usage de barrique et les élevages plus raccourcis vont de pair avec des températures plus basses en vinification, 27-28°C parfois en limitant à 30°C. Il était déjà question d’inclusions de quelques pourcentages de vendange entière ces dernières année couplés avec des piégeages plus doux et plus de désir d’infusion même quand on érafle. Toutes ces techniques vont si bien au millésime 2020 qui sort sur le marché d’une manière quelque peu anticipée, certains producteurs ont osé aussi faire de même avec les 2021. 

Les 2020 annoncent grâce, élégance, un caractère approchable. Le cycle démarra sur un thème chaud en janvier/février, donnant suite à un débourrement précoce, légèrement affecté par endroit, par quelques épisodes de gel. La floraison qualitative mais longue, sera juste affectée par quelques orages de grêle à mi-juin à La Morra et Verduno notamment, sans grosses conséquences. L’été continua sa marche chaude et solaire, sous un temps très sec. Pourtant, cependant pas à l’image de 2005, 2011 ou 2017, car aucun pic de chaleur ne se manifeste, pas d’extrême, ni excès. De plus, le temps sera rafraîchi par quelques pluies en début octobre. C’est là où le millésime se décida avec le choix de certains de vendanger avant et d’autres de laisser passer les gouttes. Au-delà des épisodes de pluie, il fallait calculer entre le risque de dilution et celui de sur maturation car le Nebbiolo est très dépendant de la fenêtre restreinte de vendange surtout en fin de maturation. Finalement, des réussites arrivent des deux côtés, chez ceux qui se sont précipité comme chez les plus tardifs : de l’équilibre dans un esprit direct, délicieux, avec un grand plaisir presque immédiat. Ce délice est davantage remarqué sur La Morra avec peut-être un peu plus de réserve sur les terroirs Serralunga et Monforte d’Alba. Castiglione Faletto, le cœur de l’appellation, prend le meilleur des deux côtés de par ses positions d’altitude, de ventilation, ses collines à la fois ensoleillées mais jouissant de shift thermique la nuit : une vraie expression d’équilibre avec beaucoup d’éclat. 

2021 se montra très différent, vibrant, profond, structuré – un grand classique. La saison démarra sur un tempo frais, pluvieux. Cela repoussa le débourrement mais la vigne attrape néanmoins quelques épisodes gélifs en avril. Les pluies de mi- Juillet sont bien temporisées après une belle floraison et pollinisation qualitative. La chaleur arriva en août mais sans excès. Le cycle serait rétréci légèrement pour finir vers mi-octobre, un peu en avance sur des périodes plus classiques pour le Nebbiolo. Pour certains 2020, il finira plus tard mais 2021 bien qu’un peu plus précoce, reste davantage plus classique dans l’expression.

Aucun pic de chaleur ne se manifesta en 2020 comme en 2021, même si 2020 reste dans l’ensemble beaucoup plus chaud, sec et solaire que 2021. Cependant, la zone s’exposa à plus de décalage diurne/nocturne en 2021, surtout en fin de cycle. Ceci préserve dans les vins, vibrance, profondeur et éclat de couleur : les vins sont colorés, tannique, profonds. Les deux millésimes ne subirent aucun choc, que ce soit en termes de chaleur ou stress hydrique ni même par rapport aux orages, juste un peu de gel et de grêle par endroits, sans conséquences importantes. Le timing des évènements climatiques est dans l’ensemble plus harmonieux avec le cycle de la vigne en 2021, ce qui fait la différence. 2021 montre aussi beaucoup plus de stabilité, de constance dans son cycle que 2020. 

Les dégustations

Azienda Marziano Abbona

Langhe Bianche DOC « Chloris » Riesling 2022 : léger pétrolé, il s’ouvre sur la verveine, les agrumes, la citronnelle. Son acidité élevée et vive, juteuse et citronnée, donne une ligne très nette, très sapide s’articulant en duo avec des jolis amer de peau de cédrat. 90+

Langhe Bianche DOC « Cinerino » Viognier 2023 : Il expose le jasmin classique, le miel, une pointe d’abricot, très intense mais pas exotique, teinté d’un brin de vanille et de toast. Il reste frais par la vibrance des notes d’agrumes, la proportion de FML apporte texture juste, sans gras ni beurré, il rebondit sur le grainé de peau de mandarine, d’orange amère et notes d’agrumes juteux. Salivation et digestibilité. 92+

Dogliani DOCG « Papa Celso » 2023 : Il oscille entre mûre et cerise, sur un fond floral ponctué par une note de poivre, une touche de cannelle. La texture est légère, soyeuse, dynamique, imprégnée de cerise fraîche, d’épices, amandes amères. Élégant et modéré, les tanins poudrés se raffermissent en finale, il éclate néanmoins de floral, épicé, de cerise juteuse sur la retro-olfaction longue et fraîche. 8 à 10 ans de garde et plus. 91/92

Nebbiolo d’Alba DOC 2022 : Cerise et poivre, un peu de balsamique, un léger développement, sur des notes de tomates séchées et une touche de cuir, potpourri. Un cœur de bouche soyeux, juteux, avec un tannin fin et granuleux posé au cœur riche et mûr. L’acidité reste affirmée, resserre le vin sur une petite mache d’extrait. Long sur une nuance de fleurs séchées et fruits confits, concentré en finale. 12 ans. 90/91.

Barbera d’Alba DOC « Rinaldi » 2022 : Des épices balsamiques qui lui donnent un caractère résiné et poivré se posent sur un fruit éclatant qui évoque la cerise noire, dans un esprit juteux et gracile, aux nuances de roses fanées. Avec un cœur juteux et des tanins finement policés, il reste néanmoins épicé, riche et généreux montrant la finale chaleureuse des 2022. 8-10 ans et plus. 90

Barbaresco DOCG 2020 : Floral, expressif, frais dans l’expression de la cerise avec quelques épices, encore sauvage et tendu, du nez à la bouche. Acidulé, plus que vif, juteux, caressant de finesse. Les tanins sont fermes mais croquants, de grâce presque bourguignonne. Long, tonique par la cerise griotte, à la fois floral, mûr et frais. 20 ans plus. Superbe. 93+

Barolo DOCG « Ravera » 2019 : Le nez est finement fumé, aux épices toastées, il laisse transparaitre la cerise, les prunes, les roses séchées, sur un fond sauvage, typé. Mesure parfaite du palais, entre texture, extrait et une veine longue et salivante articulée aux tanins fermes et grainés, profondément concentrée. Jeune et très typé, pour les prochaines 30 ans +++. 93.

Barolo DOCG « Cerviano – Merli » 2019 : Le nez est floral entre quinine, épices, des fleurs fanées type potpourri, fin et élégant avec une veine longue et salivante, générosité épicée qui apporte suavité et enrobe le tanin relevé et serré avec de la sapidité. Toast, épices grillées, de la cannelle, la muscade, il finit balsamique, très rafraîchissant, mentholé. Potentiel de 40-50 ans plus, à attendre 4/5 – 10 ans. Complet. 94

Barolo DOCG « Pressenda » 2019 : Fin, éthéré et balsamique avec un toast fin, mais dans la profondeur : cerise, épices, quinquina. La bouche est profonde mais propose une élévation aérienne par la texture légère et soyeuse avec une structure sérieuse, une veine fine et ferme de fraîcheur. Immense concentration, une finale florale, épicée, interminable. Une émotion. La « plus grande émotion » de Marziano en 60 millésimes vinifiés ! 40-50 ans +++ 97+

Barolo DOCG « Pressenda » 2017 : Cette année la plus chaude de la décennie après 2011 se rafraîchit de résine balsamique mais reste fondamentalement très mûre, baroque, plus riche avec un acididé plus souple et des tanins très serrées. Chair de velours, avec une finale généreuse, longue et dense, sur teinte d’épices, le poivré. 30 ans plus. 93+

Barolo DOCG « Pressenda » Riserva 2015 : vibrant par son expression de cerise fraîche, la canneberge séchée. Il laisse parler un palais de finesse, frais, juteux complétés de tanins plus légers, poudrés, bourguignons, la finale reste ferme mais salivante. 20 ans 91++

Azienda G.D. Vajra

Barolo DOCG « Albe » 2020 : – issu de trois vignobles : « Fossati » orientée Sud-Est, « La Volta », derrière « Bricco delle Viole » en exposition plein Sud, et « Coste de Vergne » – Sud- Ouest. Il voit trois levés de soleil différents dans la même journée, faisant résonnance au nom « Albe » – aube. « Fossati » est le plus frais, le plus tourné vers le levant – les autres expositions plus chaudes apportent une accessibilité aux fruits juteux. Les sols sont aussi les plus jeunes – sableux, calcaire plus profond sur Fosatti, se complètent d’une pointe d’argile. Le nez évoque la cerise, le kirsch, des notes florales, épicées. Aérien et concentré avec une acidité souple et une superbe texture au cœur délicieux. Finesse, bien que de concentration modérée, mais d’une finale très juteuse qui le révèle sapide. Beau pour les prochains 15 ans ++ à venir. 91/92

Barolo DOCG « Coste di Rose » 2020 : A une altitude de 270-310m, plus basse que d’autres crus de la maison, il se trouve en plein milieu de la « Bussia » jouissant des entrées de vent frais qui lui apporte vibrance malgré l’altitude modérément élevée. Cet esprit vibrant est aussi entretenu par le sol sablonneux, léger. Le sol contient plus de 50% de sable, alors que seulement 15% des terroirs sont constitués de sable à Barolo, pourtant plus proche des terroirs juvéniles de Tortoniano. Cannubi lui-même qui est à 22% sableux reste peut-être le plus représentatif pour les vertus de ce sol à Barolo. En effet, ces sables aident les millésimes chauds à l’instar de 2020. Le nez se révèle aérien, floral, dans un esprit juteux. Cerise, griotte, un caractère de fraîcheur plus marqué que ce que l’on pourrait attendre du millésime et du terroir, il reste ponctué néanmoins par la trame généreuse des épices. Le palais instaure d’entrée une salivation appétante et juteuse, couplée d’une ligne droite de tanins partant directement de l’avant du palais, comme une veine poudrée jusqu’à la finale sapide, dynamique. Floral,
long, au juteux séduisant de cerise. Finesse. 15-20 ans. 94

Barolo DOCG « Ravera » 2020 : situé dans la partie inférieure de Novello, sur un sol en « lasagnes », ou alternent marnes et sables stratifiées avec argile, calcaire et grès, riches soit en manganèse (bleu) et soit en fer (rouge). L’exposition en amphithéâtre Sud/Sud-Est est couplée avec une altitude de 300 à 380 mètres (sauf la partie la plus basse du cru) qui permet un traitement sur mesure de chaque micro-terroir en micro-vinification. Il garde toujours une expression plus froide, plus mentholée sur ce Barolo de la maison. Plus profond et plus balsamique que « Coste di Rose », il s’expose très compacte, plus musclé aussi, très profond et frais armé de tanins froids, frontaux mais doté d’une texture moelleuse. La mache est fraîche mais parée de générosité chaleureuse, d’un balsamique teinté d’épices. Dense et froid, tendu, épicé, balsamique. 20 ans plus. 91+

Barolo DOCG « Bricco delle Viole » 2020 : Le vignoble le plus élevé, planté en 1931, les plus proches des Alpes. Les clones comme Lampia, Bola, s’entremêlent de massales et de Picotaner. Argile blanche pleine de calcaire. Microclimat, montagnes, regard à l’ouest mais au soleil doux, en finesse. Floral teinté de violette, un fruit qui exprime framboise, fraise des bois, de la floralité et des notes caillouteuses. Le palais se dévoile sapide, les tanins, l’acidité suivent le même chemin et tranchent délicatement dans un cœur soyeux. Salivant, poudré et juteux à la fois, il dépose les épices, la framboise, une finale très fine et granuleuse, longue et florale, pierreuse. 94

Barolo DOCG “Luigi Baudana” 2020 : Nous sommes ici sur Serralunga d’Alba en plein Serravalliano dans le bas, mais avec du Tortoniano dans la partie la plus haute, comme le « Bricco delle Viole ». Dans ce lieu-dit « Borgato di Baudana », on porte hommage à l’ancien propriétaire Luigi Baudana, du fait aussi qu’il soit vinifié à Baudana. Le bois utilisé est uniquement des cuves en chêne tronconiques de Slavonie. Un caractère davantage marqué de fruits foncés que le « Bricco delle Viole », plus dans les épices, ponctué de menthe et balsamique, de beaux amers toastés sont suggérés dès le nez. Très profond et juteux, il expose de la maturité et déjà un certain polissage, il garde toujours une vraie mache veinée. Long et juteux, sur les fruits noirs. 15 ans et plus. 92

Langhe Freisa DOC « Kyé » 2022 : Situé dans la partie la plus basse de « Bricco delle Viole », sur le même terroir, les vignes sont les plus anciennes, 50-60 ans. Il passe aussi moins de temps dans le chêne. Il s’exprime tannique et épicé, son acidité est plus droite et élevée que celle du Nebbiolo, le rendant quelque peu plus rustique. En même temps, il exhibe plus de fruité noir, un esprit superbement floral, avec une fine pointe épicée. Chaleureux, grainé, faisant écho au tempo généreux du cœur il garde densité et extrait. A garder 15 ans +. 91/92

Barbera d’Alba Superiore DOC 2022 : Situé sur « Sinio », à Serralunga d’Alba, accolé à la « Francia ». Les histoires racontent que les cascini sont restés en dehors des frontières du village pour ne pas payer les taxes. Pourtant ce terroir donne une immense profondeur « barolesque » avec en plus un fruit noir évoquant cassis et cerise sauvage, amarena. Terrien, mais aussi doté d’une grande floralié. Du velours, charnu, un vin de veine dynamique et généreux à la fois, juteux et ample, glycériné. Les tanins de velours rémanent sapides et se prolongent avec une trame épicée, balsamique. « Una Barbera que Baroligeano » ! 15 ans plus, 91+

Azienda Enzo Boglietti

Dolcetto d’Alba DOC 2023 : Un floral évoquant violette, son juteux de cerise, de griotte le propose frais et digeste pour un Dolcetto. Le palais garde le même tempo de fraicheur aromatique, d’une acidité salivante, sans qu’elle soit soutenue mais sa jeunesse s’accompagne d’un grain ferme, d’un tannin croquant enrobé de crémeux, délicieux, entre fruit bleuté et cerise. 90+

Dolcetto d’Alba DOC « Tiglineri » 2023 : un nez aérien, balsamique entre fuit noir et toast, il propose une touche cirée, résinée. L’acidité donne une veine juteuse et le tannin serré s’enrobe de générosité, d’un cœur riche, s’étirant sur une longueur fraîche, balsamique, aux essences de quinquina, de peau d’orange sanguine et d’épices. 92

Barbera d’Alba DOC 2023 : Une expression fraiche et florale, juteuse et aérienne qui évoque la violette. Juvénile, de palais filigrané, ses tannins suaves et sa fraicheur vive forment un couple plaisant et salivant. Sans austérité, harmonieuse, épicée et florale avec une pointe de générosité. 90+

Barbera d’Alba DOC « Roscaletto » 2021 Sous son voile crémeux, son fruit rappelle la cerise, aux épices douces de Noël, une nuance lactée de yaourt aux fruits bleutés. Une expression vive dans une structure généreuse mais toute en longueur et encore jeune, la finale reste pour le moment légèrement sur la retenue. 90.

Barbera d’Alba DOCG  « Vigna dei Romani » 2021 Un nez quelque peu réservé, encore réductif, méritant une aération. Il laisse respirer un fruit frais aérien qui donne le même tempo au palais. Dynamisme, vivacité salivante et tanin pondéré, soutenu par un élevage dans la mesure. La générosité passe en second plan malgré les 15%, la texture bourguignonne s’imprègne d’une salivation douce et de quelques épices boisées sur la finale longue, mais encore ferme. 91.

Barolo DOCG 2021 Réducteur, à ce stade il se révèle assez fermé avec une sensation typée, sauvage, peu de fruits, fumé. Le palais nous dévoile un ensemble structuré mais texturé, cependant pas encore ouvert en bouche non plus. Avec une note épicée évoquant la cannelle, la noix de muscade, la finale est accrocheuse malgré une texture moelleuse, tout en restant sapide. 91

Barolo DOCG 2020 : Ouvert et typé mais encore légèrement animal, il s’ouvre sur le fruit rouge, la cerise, fraise, mûr et pierreux, avec une jolie note poudrée de cannelle. Un palais large ou l’acidité est élevée mais mûre, ronde et ample, la texture est délicieuse, revenant sur la salivation en finale. 90

Barolo DOCG « Brandini » 2021 : Un nez ou perce le quinquina, le balsamique, un caractère frais et juteux. Encore réservé et peu ouvert au palais mais aérien, il s’expose droit et dense, tendu, épicé. Son cœur généreux se pare d’un tannin charpenté et granuleux, pour revenir sur un esprit éthéré, mentholé, balsamique qui apporte de la vibrance. Long et structuré. 92+

Barolo DOCG « Brandini » 2020 : Avec ses notes de baies sauvages, fraise, il s’expose très ouvert, un juteux au fruité doux, séduisant. Pas très complexe mais plus crémeux et moins épicé que le 2021. La bouche est mûre, le tanin se dévoile encore tendu, élevé, enveloppé d’une texture accessible, de l’expression juteuse de l’acidité. Long, de concentration modérée dans un esprit salivant et charmeur. 90+

Barolo DOCG « Boiolo » 2021 : Encore très réservé, il se déploie mentholé et balsamique, s’ouvre sur la cerise noire, ponctuée d’un brin de pot-pourri floral. Un palais lisse et riche à la fois qui enveloppe son acidité élevée, affirmée. Les tanins se révèlent juvéniles, encore très serrés mais de grain fin. Un ensemble entre fruit vibrant et épicé chaud. Long et généreux, avec de l’épine dorsale. Sapide. Potentiel important. 93+

Barolo DOCG « Boliolo » 2020 : Réducteur, il laisse cependant transparaitre les fruits rouges mûrs, confits, qui se mêlent dans un style sauvage et savoureux à quelques notes herbales, de livèche, mais il demande un réel besoin d’un peu d’air. L’acidité est large, arrondie, classique du millésime, d’une grande finesse structurelle. Il se déploie sapide, salin, son tanin est élevé malgré le coeur généreux, l’expression tannique reste froide et jeune. 92+

Barolo DOCG « Fossati » 2021 : Un nez frais et vibrant, floral dans un esprit potpourri, entre la pivoine et les épices, telles cannelle et clou de girofle. Aérien. Quelques notes salées. La bouche se présente soyeuse, fine, aux tanins à grain fin. La veine de fraîcheur apporte une tension par son couple avec les tanins dans cet ensemble complet et de classe, à la finale vive, sur les amers de quinquina, les balsamiques. Un autre niveau ! 95+

Barolo DOCG « Fossati » 2020 : Un nez ou les fruits s’affichent mûrs et sucrés, ponctués de clous de girofle sur un fond floral ou se posent des épices toastées douces, une touche animale. Palais de texture suave, avec une trame structurante enrobée ou ressort le clou de girofle, l’acidité est fondue, mûre et ronde, le tanin poivré. La finale dense et juteuse expose les épices, la chaleur douce. 93

Barolo DOCG « Case Nere » 2021 : Un nez mûr pour un 2021 rafraichit par un fond balsamique, teinté de quelques notes fumées. Herbes aromates, fruits rouges mûrs se mêlent à quelques fruits noirs. De chair riche mais tout en structure, le cœur est mûr, vivifié par la ligne de vibrance, les tanins très structurés se révèlent de grande race et élégance, la finale se déploie épicée, salivante. 93/94

Barolo DOCG « Case Nere » 2020 : Un nez plus développé que le 2021, porté par des fruits mûrs, les épices orientales. La bouche s’exhibe ronde et mûre, exprime un cœur juteux. Les tanins sont mûrs et structurants mais enveloppés, tout en concentration, avec un extrait dense, du velours et une grande longueur épicée. 92

Barolo DOCG « Brunate » 2021 : Son nez lifté présente un univers résiné et floral, aux fruits bleutés, frais. Il révèle d’entrée son beau juteux jusqu’au cœur de bouche. L’acidité est vive, sa tension vibrante couplée avec les tanins fermes. La chair policée, satinée prends une accroche finale sur la sapidité. Excellent. Longue garde 94+

Barolo DOCG « Brunate » 2020 : Le nez exhibe un caractère mûr, très expansif, exprimant la cerise juteuse, un esprit solaire. Avec plus de structure que le niveau global de 2020, son acidité mûre se couple avec des tannins structurés à la manière d’un 2021. L’élevage suit différemment l’ensemble, plus baroque, renforçant la structure. La cerise mûre, juteuse s’attarde sur la finale juvénile, avec une belle accroche, salivation et concentration. 93+

Barolo DOCG « Arione » 2021 : Un nez très précis par le fruit vibrant et sa finesse qui exhibe framboise, cerise mûre quelques fruits noirs, un esprit pierreux, minéral. Profond, entre gentiane, quinine, il reprend ces mêmes marqueurs de pureté, tension veinée et esprit terrien en bouche aussi. Mûr, avec une acidité racée, les tanins donnent charpente et la structure prend de l’allonge. Une retro- olfaction persistante et épicé. Grand vin.94

Barolo DOCG « Arione » 2020 : D’expression plus mûre que 2011, d’un fruit presque moelleux, extrusif, il montre cerise et épices douces. La texture ample, satinée par son acidité mûre prend une forme large et s’étire sur un tanin mûr et épicé. Très long, généreux, il garde un esprit poudré de sapidité sur la finale. 93/94

Azienda Vietti

Colli Tortonesi Timorasso DOC « Derthona » 2022 : Un nez raffiné, précis de poire croquante et nuances pétrolées, voile de fleurs mellifères ponctué d’agrumes, aux notes huileuses, minérales. Palais tonique et percutant, avec une mache zestée de cédrat et une finale rafraichissante évoquant la sauge. Belle construction texturale et longueur salivante. 89/90

Barbera d’Alba DOC « Trevie » 2022 : Un nez délicieusement épicé de cannelle et de fruits noirs rôtis par le soleil : mûre, myrtille sur fond crémeux aux nuances de pivoine. Une bouche voluptueuse, montrant caresse texturale, une dynamique fraîche, des tanins suaves et grainés enrobés par une chaleur généreuse et une nuance toastée. 91+

Barbera d’Asti DOCG « La Crena » 2022 : Il allie floralité et profondeur. Nuances de cerises vives plus que des cerises noires ou des baies bleues, associées à des résines balsamiques florales, herbales et aériennes. En bouche, Les 18 mois en fût l’accompagnent d’une pointe épicée et d’un joli mordant tannique. L’acidité est tranchante mais s’enveloppe de finesse et de soie, pour un palais salivant, de dynamique fraîche. Sapidité et densité en fond de bouche équilibre la sensation généreuse apportée par le 15% vol. Encore tonique et fraîchement balsamique, quelle buvabilité ! 93

Langhe Nebbiolo DOC « Prebacco » 2021 : Encore sur la réserve, il s’ouvre sur un fruit rouge vibrant, la cranberry, sous un voile fumé. Il laisse transparaitre nuances de fleurs, une teinte de résine, un fond balsamique. Encore très ferme en bouche, d’un esprit sec et froid, très classique piémontais, par l’expression de l’acidité droite. Son tannin est serré, gardant ce style longiligne. Un vin complet car il s’enrobe s’un toucher soyeux, tout converge vers une finale longue, tenue sur les amers balsamiques. Tout à fait d’accord à le considérer comme leur « premier Barolo » surtout avec l’expression de 2021. 92

Barolo DOCG « Castiglione » 2020 : Quand la gourmandise de 2020 rencontre l’expression signature du Barolo de Vietti : parfumé sous un joli toast, débordant de senteurs florales, de rose de Damas, d’épices baroques et de canneberges séchées adoucies de fraises des bois. Architecture sphérique mais techniquement étirée par une
superbe jutosité et une fermeté granuleuse. Approchable déjà, délicieux, mais plaisir aussi pour le 15 ans plus à venir. 92+.