Vins & Gastronomie numéro 201 + Supplément spécial Grand Chefs de France
EDITO:
Pour un avenir meilleur
Les temps sont durs, le monde est enragé, mais il nous faut vivre, protéger les générations futures et pour cela il faut beaucoup de courage, d’abnégation. Nous approchons de l’été, puisse-t-il se dérouler sous de meilleurs auspices. Nous allons essayer dans ce numéro spécial de vous présenter plusieurs vins de notre pays et même des pays voisins, ainsi vous pourrez comparer la joliesse des vins italiens à la noblesse des vins d’Alsace. Nous vous présentons des vins très raffinés souvent des vins délicats, parfumés et qui sont un plaisir à déguster et puis nous avons traité avec amour et respect les Grandes Cuvées de Champagne, celles qui font rêver nos papilles. Nous serons ainsi au paradis du Champagne, ces vins qui ont conquis le monde entier, souvent imités mais jamais égalés. Vous serez aussi en lisant ce magazine comment évolue notre gastronomie, la première au monde et vous remarquerez l’abondance de nouveaux jeunes chefs de qualité, talentueux sur la trace de leurs aînés.
Très bon printemps à tous et le souhait que nous formulons de voir enfin une terre unifiée et réunie dans la fraternité et la gastronomie.
PAR YVES SACUTO
Directeur-Fondateur de la Publication
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