Kitchen : l’ouverture surprise de la rentrée

L’Hôtel Madame Rêve ositué dans l’ancienne Grande poste de Paris, ouvre sa Kitchen à Stéphanie Le Quellec qui investit ainsi la superbe salle d’inspiration XIX e qui n’est pas sans rappeler le style des Grands Cafés parisiens de la Belle Époque.

Elle imagine une carte où l’on pioche selon son « mood » : du healthy, du bon pour le moral, des plats de notre enfance et des incontournables, la touche et la finesse de la chef doublement étoilée en plus.
« Il n’y aura pas de carte sophistiquée, développe Stéphanie Le Quellec, mais ce que je sais faire et affectionne, les petits plats classiques de la cuisine française : tartare, épaule d’agneau confite, cabillaud vapeur douce, mousse au chocolat noir intense. C’est ma vision de la cuisine d’ici et maintenant ». 
A découvrir sans tarder

Informations

48 rue du Louvre, 75001 Paris
01 80 40 77 47
www.madamereve.com 
Restaurant situé au rez-de-chaussée de l’hôtel
Terrasse sur Cour Gutenberg

Ouvert tous les jours, sur réservation. A noter : des tables sans réservation disponibles le jour même
Petit-déjeuner du lundi au vendredi, de 8h30 à 10h30. Le samedi et le dimanche jusque 11h

Déjeuner de 12h à 15h
Carte réduite de 15h à 19h
Dîner de 19h à 23h15