Crumble aux fraises et tomates – Tomates cerises

Crumble aux fraises et tomates – Tomates cerises

Crumble aux fraises et tomates – Tomates cerises

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients
  

  • 75 g de farine
  • 75 g de poudre d’amande
  • 60 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de fraises
  • 250 g de tomates cerise
  • Basilic
  • 1 c à s de jus de citron

Instructions
 

  • Couper le beurre froid en petits morceaux. Le déposer dans un récipient avec le sel, le
  • sucre, la farine et la poudre d’amandes. Travailler le tout du bout des doigts jusqu’à
  • obtention d’une préparation granuleuse.
  • La conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de son emploi.
  • Laver et essuyer les tomates cerises.
  • Les couper en deux.
  • Laver et équeuter les fraises et les couper en deux dans le sens de la hauteur.
  • Les saupoudrer de sucre et de basilic ciselé, ajouter le jus de citron.
  • Réserver au frais.
  • Répartir les tomates cerise et les fraises avec le jus dans un plat beurré puis les recouvrir de
  • pâte à crumble.
  • Faire cuire dans le four pendant 25 minutes à 180°C.

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