4 Chefs Français à Hiroshima

La préfecture d’Hiroshima est ravie d’annoncer sa collaboration avec le Chef Étoilé Charles Coulombeau dans une aventure culinaire sans précédent.

Mandaté par les autorités locales via la société Jinowa Consortium, le Chef Coulombeau s’est engagé à explorer et à célébrer les richesses gastronomiques et culturelles d’Hiroshima, notamment à travers la dégustation de nombreux sakés et de produits locaux d’exception.
De la pêche au filet traditionnelle à la découverte de l’artisanat local, en passant par la dégustation d’huîtres fraîchement ouvertes, chaque moment a été une célébration de l’authenticité et de l’excellence de la région.

« Ce voyage à Hiroshima a été une véritable source d’inspiration »

déclare le Chef Coulombeau.

En plus de découvrir les trésors gastronomiques de Hiroshima, le Chef Coulombeau s’est également engagé dans un véritable travail d’éducation à destination de la clientèle française. À travers la création d’accords mets et sakés uniques, il souhaite
partager son amour et sa passion pour le Japon, où il travailla plusieurs mois en 2018, tout en sensibilisant les gastronomes français à la diversité et à la richesse des saveurs d’Hiroshima.

« Les produits que nous avons découverts ici sont extraordinaires, et l’artisanat local est d’une qualité exceptionnelle. C’est un véritable bonheur pour moi et pour toute mon équipe d’être ici ».

Chef Coulombeau.

Ce partenariat entre le Chef Étoilé Charles Coulombeau et la préfecture d’Hiroshima marque le début d’une collaboration prometteuse visant à promouvoir la gastronomie et la culture japonaise à l’échelle internationale. Ensemble, ils espèrent ouvrir de
nouvelles perspectives culinaires et inspirer les amoureux de la bonne cuisine à travers le monde.