Tag: vin blanc
le Colombelle Cosmopolite, nouvelle cuvée édition limitée 2023 signée les vignerons de Plaimont
Terre de vin longtemps consacrée à l’Armagnac, la Gascogne a connu une renaissance viticole à la fin des années 1970 grâce à André Dubosc.
Cet enfant du pays redécouvre lors d’une dégustation aux États-Unis un...
Les Vignobles de la Vallée du Rhône s’habillent de blanc par Julia Scavo DipWSET
L’Inter Rhône et son président, Mr. Philippe Pellaton ont convié les cavistes et sommeliers parisiens à une soirée dégustation de vins blancs lundi 19 juin 2023, au Pavillon Dauphine.
100 cuvées furent présentées autour...
CHÉ, Un Vin Blanc Révolutionnaire Au Domaine Les Chancel !
Après avoir révolutionné l'expérience de dégustation - en pleine conscience - avec son Chemin Sensationnel, le Domaine des Chancel, situé face au Mont Ventoux, nous fait découvrir une cuvée 100% Chenin.
Implantée dans son "Val...
Dorade au four à la Fleur de sel au Citron
Dorade au four à la Fleur de sel au Citron Le Saunier de Camargue
Ingrédients pour 4 pers. :
1 belle dorade grise ou royale
800 g de pommes de terres à chair ferme
...
Pressée de lapin
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 heure
Ingrédients pour 4 à 6 pers. :
2 cuisses de lapin
3 feuilles de gélatine
8 cl de vin blanc
1 bouquet garni (thym, laurier, sauge, branche de...
La vendange du millésime 2018 fortement compromise pour le Château de Fargues
Le vignoble du Château de Fargues a été ravagé par un orage le dimanche 15 juillet 2018.
A 16h30, alors que la France allait affronter la Croatie, le plus violent épisode de grêle jamais vu...
Christian SINICROPI : le couteau
Christian SINICROPI
Le couteau
Subtilités iodées, appuyées sur un légume de terreaux, embruns d’un verger
Ingrédients pour 10 personnes :
20 Pâtes Candela
1kg de tomates san marzano
3 bottes de cerfeuil
40 couteaux
Gros...
Cassolette d’escargots
Cassolette d’escargots, pleurotes et chaource
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 pers.
4 douzaines d’escargots de l’Aube
100g de beurre doux
1 gousse d’ail
20 feuilles de persil plat
30cl de crème liquide
5cl de vin blanc
350g de...
Frédéric ANTON : crabe
Frederic ANTON
Le crabe parfumé au curry, crème légère à l'aneth, caviar de France, zeste de citron vert
"Les chairs du crabe et de l’araignée sont pour moi les plus goûtues et les plus délicates. J’ai...
Sortie du millésime 2014 du Château de Fargues le 13 septembre 2017
Appellation: Sauternes
Cépages: Sémillon, Sauvignon blanc
Prix: 168€
Un vin rare
Vin rare, 9700 bouteilles seulement seront proposées à la vente et pour les collectionneurs, 20 magnums et 5 double magnums.
Un nouveau mode de mise en marché
Alexandre de...