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Tag: vin blanc

le Colombelle Cosmopolite, nouvelle cuvée édition limitée 2023 signée les vignerons de Plaimont

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Terre de vin longtemps consacrée à l’Armagnac, la Gascogne a connu une renaissance viticole à la fin des années 1970 grâce à André Dubosc. Cet enfant du pays redécouvre lors d’une dégustation aux États-Unis un...

Les Vignobles de la Vallée du Rhône s’habillent de blanc par Julia Scavo DipWSET

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L’Inter Rhône et son président, Mr. Philippe Pellaton ont convié les cavistes et sommeliers parisiens à une soirée dégustation de vins blancs lundi 19 juin 2023, au Pavillon Dauphine. 100 cuvées furent présentées autour...

CHÉ, Un Vin Blanc Révolutionnaire Au Domaine Les Chancel !

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Après avoir révolutionné l'expérience de dégustation - en pleine conscience - avec son Chemin Sensationnel, le Domaine des Chancel, situé face au Mont Ventoux, nous fait découvrir une cuvée 100% Chenin. Implantée dans son "Val...
Dorade au four à la Fleur de sel au Citron

Dorade au four à la Fleur de sel au Citron

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Dorade au four à la Fleur de sel au Citron Le Saunier de Camargue Ingrédients pour 4 pers. : 1 belle dorade grise ou royale 800 g de pommes de terres à chair ferme ...
Pressée de lapin

Pressée de lapin

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Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 1 heure Ingrédients pour 4 à 6 pers. : 2 cuisses de lapin 3 feuilles de gélatine 8 cl de vin blanc 1 bouquet garni (thym, laurier, sauge, branche de...
La vendange du millésime 2018 fortement compromise pour le Château de Fargues

La vendange du millésime 2018 fortement compromise pour le Château de Fargues

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Le vignoble du Château de Fargues a été ravagé par un orage le dimanche 15 juillet 2018. A 16h30, alors que la France allait affronter la Croatie, le plus violent épisode de grêle jamais vu...
Christian SINICROPI : Le couteau

Christian SINICROPI : le couteau

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Christian SINICROPI Le couteau Subtilités iodées, appuyées sur un légume de terreaux, embruns d’un verger Ingrédients pour 10 personnes : 20 Pâtes Candela 1kg de tomates san marzano 3 bottes de cerfeuil 40 couteaux Gros...

Cassolette d’escargots

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Cassolette d’escargots, pleurotes et chaource Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 pers. 4 douzaines d’escargots de l’Aube 100g de beurre doux 1 gousse d’ail 20 feuilles de persil plat 30cl de crème liquide 5cl de vin blanc 350g de...
Frederic ANTON : Crabe

Frédéric ANTON : crabe

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Frederic ANTON Le crabe parfumé au curry, crème légère à l'aneth, caviar de France, zeste de citron vert "Les chairs du crabe et de l’araignée sont pour moi les plus goûtues et les plus délicates. J’ai...

Sortie du millésime 2014 du Château de Fargues le 13 septembre 2017

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Appellation: Sauternes Cépages: Sémillon, Sauvignon blanc Prix: 168€ Un vin rare Vin rare, 9700 bouteilles seulement seront proposées à la vente et pour les collectionneurs, 20 magnums et 5 double magnums. Un nouveau mode de mise en marché Alexandre de...