Tag: Monaco
38EME Festival Gastronomique Chef du Jour
Mustapha El Hajraoui : la rencontre de l’Orient et de la Méditerranée
Après des études à l'Ecole hôtelière de Monaco, Mustapha El Hajraoui travaille tour à tour pour le prestigieux Royal Mansour de Marrakech pendant près de 9...
Osez le rosé à table
Par Bruno SCAVO
La Provence, région viticole française la plus ancienne, semble avoir assisté à la naissance du vin rosé : « Le rosé c´est en Provence qu´il est né », dit-on. Aujourd’hui elle reste toujours fidèle à...
OLIBAN Monaco : la gastronomie libanaise s’est (im)posée sur le Rocher
En moins d'un an, le concept OLIBAN, inspiré de l'expérience réussie à Bruxelles (lire ci-dessous), s'est décliné en toute beauté à Monaco. Ouvert en novembre 2014 en mezzanine du Marché de la Condamine (rénové,...