99 Sushi Bar

99 Sushi Bar

L’Art de la Gastronomie Japonaise au Cœur de Monaco C’est en 2005 que 99 Sushi Bar & Restaurant ouvre à Madrid au numéro 99 de sa première rue de résidence. Ce concept imaginé par les frères Fernando et Pedro de Leon, s’épanouit tout d’abord en péninsule Ibérique, ensuite en 2017 s’installe au Four Seasons Abu […]

L’Art de la Gastronomie Japonaise au Cœur de Monaco

C’est en 2005 que 99 Sushi Bar & Restaurant ouvre à Madrid au numéro 99 de sa première rue de résidence. Ce concept imaginé par les frères Fernando et Pedro de Leon, s’épanouit tout d’abord en péninsule Ibérique, ensuite en 2017 s’installe au Four Seasons Abu Dhabi, puis largue les amarres pour Dubaï au pied du Burj Khalifa, où il obtient une étoile Michelin. Fort de ce succès, Jaime Castaneda, dynamique CEO de Ninety Nine SB Investment LLC, holding crée en 2023 il trace un nouveau sillage vers le légendaire rocher et se pose dans la marina de Mareterra, le tout nouveau joyau de Monte Carlo. Le 99 Sushi Bar & Restaurant a su s’imposer comme une référence incontournable de la gastronomie japonaise. Cet établissement, aux lignes modernes et à l’ambiance raffinée, offre une voyage culinaire au Pays du Soleil Levant, qui allie tradition et innovation. Les amateurs de cuisine nippone y trouveront une carte riche et variée, en sublimant le thon rouge de l’Atlantique pour ses sushis et sashimis. Sous la houlette d’un chef talentueux, le 99 Sushi Bar s’efforce de sublimer chaque plat, grâce à des ingrédients de prestige : caviars, unis, truffe, foie gras…, en veillant à ce que la présentation soit aussi artistique que le goût est savoureux.

Les clients peuvent ainsi apprécier des créations qui éveillent les sens, tout en savourant une sélection de cocktails audacieux. Niché dans une des destinations les plus prestigieuses du monde, le restaurant attire
aussi bien les habitants que les touristes en quête d’une escapade gastronomique mémorable. 99 Sushis Bar & Restaurant : un véritable temple de la cuisine japonaise !