Les œufs de Pâques dans la forêt magique

La rencontre entre le célèbre et charismatique Yannick Alléno et Aurélien Rivoire a donné naissance à une collaboration entre ces deux créateurs experts novateurs. Yannick Alleno dont la réputation n’est plus à faire et Aurélien Rivoire un chef pâtissier, glacier, chocolatier dont l’excellent travail le propulse dans le monde de la gastronomie et lui permet de se […]

La rencontre entre le célèbre et charismatique Yannick Alléno et Aurélien Rivoire a donné naissance à une collaboration entre ces deux créateurs experts novateurs.

Yannick Alleno dont la réputation n’est plus à faire et Aurélien Rivoire un chef pâtissier, glacier, chocolatier dont l’excellent travail le propulse dans le monde de la gastronomie et lui permet de se faire remarquer par le chef triplement étoilé. Ils partagent la passion de la création et de l’excellence !

Les chocolats d’Aurélien Rivoire sont d’une extrême finesse, noir, au lait ou encore pralinés, des pièces magistrales de son savoir faire issues de son imagination, dignes d’une table étoilée. Pour Pâques,
c’est la fête des enfants avec la quête des œufs en chocolat dans une forêt luxuriante imaginaire remplie de
trésors. Des œufs merveilleusement décorés dont certains se présentent sous forme d’ananas pailletés.
Éblouissant ! D’autres créations dont la coque est à base de riz soufflé, remplies d’ananas confit.

Un pur régal !

Les petits aventuriers ainsi que les adultes qui les accompagnent seront ravis. Succès assuré avec ces chocolats exquis qui ne vous feront pas prendre un gramme car élaborés avec des ingrédients de qualité supérieure. Le sucre blanc est remplacé par de l’eau d’écorce de bouleau. L’indice glycémique est de 7 au lieu des 70 pour le sucre blanc.
Merveille ! Vous pouvez enfin vous faire plaisir sans prendre un gramme. Ces chocolats peuvent être dégustés par les diabétiques. Si comme moi vous êtes accro au chocolat mais que vous ne pouvez pas manger de sucre, j’ai trois adresses à vous faire découvrir à Paris.

En plus de l’extraordinaire corner des Galeries Lafayette, deux boutiques : l’une au 9 rue du Champs de Mars dans le 7ème arrondissement, la seconde boutique située dans le 6ème rue du Vieux Colombier. Si vous habitez en province vous avez la possibilité de vous faire livrer. Les boutiques sont luxueuses et raffinées, décorées de niches tendues de papier peint représentant des branches de bouleau contenant les précieuses créations.

Vous avez la sensation de vous trouver en forêt et c’est apaisant. Les cosses de chocolat utilisées proviennent des îles Caraïbes et de l’Equateur. Le but des deux chefs est d’alléger les produits en gras et en sel, nocifs pour le corps. Ils revisitent également les fruits confits avec les techniques modernes actuelles car le dernier écrit sur la matière date de Nostradamus.
Tout un travail pour réviser les recettes classiques. Leurs chocolats sont croquants, savoureux, fins, fondants en bouche, bref délicieux et addictifs !

Collection de Pâques basée sur les fruits tropicaux, notamment l’ananas qui en est avec les œufs le symbole. Recréer l’image de la jungle à partir de l’ananas, pour que les enfants puissent s’identifier et chercher des œufs dans une forêt magique. Cette nouvelle collection vous éblouit.

Joyeuses Pâques et bonne dégustation ! Régalez-vous sans complexe !