L’Atelier du Vin Champagne Blanc de Blancs au Bar Fitzgerald jeudi 18 décembre

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Pour son dernier rendez-vous de l’année des Ateliers du Vin, Aymerick Verdy, le Chef Sommelier du restaurant La Passagère (Hôtel Belles Rives, Juan-les-Pins), vous donner rendez-vous jeudi 18 décembre à 19h30 pour découvrir autour d’un menu ses trois coups de coeur en Champagne Blanc de Blancs : « Issues uniquement du cépage Chardonnay et vinifiées seulement par des vignerons amoureux de leurs terroirs, ces cuvées sont les trois  plus belles expressions de Blanc de Blancs de la Champagne… »..

Voici le Menu spécial mets et champagnes :

ENTREE

Salade de poulpes et artichauts aux aromates

Champagne « Les Vignes de Mongueux » Jacques Lassaigne

PLAT

Foie gras et légumes d’hiver en pot au feu

Champagne « Minéral » Pascal Agrapart 2006

DESSERT

Pomme fondante caramélisée, mascarpone vanillé aux éclats de crumble, sorbet Granny Smith

Champagne « Exquise » Jacques Selosse

FORMULE UNIQUE À 49 €  comprenant entrée + plat + dessert, les 3 vins + eau + café

AFFICHE - Ateliers du vin - decembre 2015