Coco’Tail by France Roque d’Orbcastel

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  • Ingrédients :
    • 600 g de filet mignon de porc
    • 30 ml de Tequila Patron Silver
    • 20 ml de Liqueur de Sureau Joseph Cartron
    • 7,5 ml de Martini Rubino
    • 20 ml de purée de coco
    • 20 ml de citron vert bio
    • 20 ml de Schweppes Ginger Beer and Chilli
    • 1 pincée de cannelle moulue

Préparation :

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Shaker puis servir dans un verre type Go Go small ou Cognac rempli de glace pilée.

Décoration :

  1. Bâton de cannelle, piment rouge et noix de coco pilée.

Note de dégustation :

  1. Ce cocktail souligne le tempérament des femmes. A la fois doux et floral par la Liqueur de Sureau, mais aussi fort et de caractère par la Tequila. Ce cocktail sera apprécié par elle comme par lui.

A propos du Concours :
Elles Cocktails Challenge a réuni en région PACA 12 candidates et 60 produits d’excellence présélectionnés. Chaque création devait intégrer entre 3 et 6 de ces produits et être réalisée en 7 minutes pour les long drinks et 5 pour les shorts drinks.

En juillet les candidates avaient retenu les produits qu’elles souhaitaient mettre à l’honneur face au cahier des charges imposé.

La notation du jury a pris en compte le temps d’exécution, le respect de la recette annoncée, la manière de la commenter ainsi qu’une question dédiée à caractéristiques majeures d’un élément de leur recette.