Clarté 1925 – L’Art Déco à la table des fêtes

Pour célébrer les cent ans du mouvement Art Déco, Philippe Mille, chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier
de France, s’associe au talentueux pâtissier Thibaut Bernard de M Réceptions pour signer une création
architecturale et lumineuse : la bûche Clarté 1925.

Inspirée du lustre monumental de la bibliothèque Carnegie à Reims, cette œuvre sucrée évoque la pureté des lignes et la géométrie éclatante caractéristiques du style Art Déco. En bouche, la légèreté d’une mousse au champagne rencontre la fraîcheur de la pulpe de mangue et le peps acidulé du gel de yuzu, sur un biscuit moelleux relevé d’un croustillant praliné amande-noisette. Un équilibre parfait entre raffinement et émotion,
entre architecture et gourmandise.

Véritable bijou pâtissier, Clarté 1925 s’impose comme une bûche d’exception, alliant modernité et héritage
rémois pour un Noël d’art et de lumière.

Informations

Bûche 6 à 8 personnes – 75 €
Boutique éphémère Philippe Mille, 17 place Drouet d’Erlon, Reims
Ouverte du 25 novembre au 30 décembre 2025
m-receptions.fr