Château Olivier Grand Cru Classé de Graves pour une fin d’année en beauté

Domaine viticole situé dans la région des Graves est classé grand cru dans la classification des vins de Bordeaux.

Les vins sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur potentiel de garde. Le terroir unique des Graves, composé de sols de graves et d’argiles, confère aux vins une grande complexité et une belle expression du terroir.

Château Olivier Grand Cru Classé de Graves 2018 rouge

Puissant et élégant Les conditions climatiques de cette année-là ont été favorables à la maturation des raisins, ce qui a permis d’obtenir des vins de grande qualité. Le millésime 2018 rouge se caractérise par sa richesse aromatique, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerise et d’épices. La bouche présente une belle structure, des tanins soyeux et une longue finale. A déguster avec une belle viande rouge en encore un Brie truffé.
Disponible à la propriété. 36 euros

Château Olivier Grand Cru Classé de Graves 2021 blanc

Subtil et fruité Les conditions climatiques jouent un rôle essentiel dans la production du vin, et il semble que le millésime 2021 ait été marqué par des conditions favorables à la maturation des raisins blancs. On peut donc s’attendre à un vin frais et aromatique, avec des arômes de fruits blancs et d’agrumes. En bouche, il est équilibré, avec une acidité rafraîchissante et une belle longueur en finale. Doté d’une belle longueur, ce grand vin blanc se mariera parfaitement avec un homard grillé, ou une poularde de Bresse aux morilles.
Disponible à la propriété. 34 euros

Informations

173 Av. de Bordeaux, 33850 Léognan
http://www.chateau-olivier.com/