Gastronomie
La gastronomie met à l’honneur les chefs, leurs univers et leur créativité à travers des portraits inspirants. Entre recettes signature et créations de saison, chaque plat révèle un savoir-faire et une identité. Vins & Gastronomie vous invite à explorer ces talents et à reproduire chez vous leurs plus belles inspirations.
Hermance Carro & Quentin Joplet
A Fayence, dans le Var, dans cette bastide provençale qui domine la vallée, Marie-Claude et Alain Carro...
MESA : une expérience culinaire...
Le restaurant MESA, situé à Marseille dans le quartier de la Pointe Rouge, face à la mer, est le premier...
La Bastide Saint Antoine et le Festival...
une alliance délicieuse célébrée par Vins et Gastronomie Magazine Né à Limoges en 1952, Jacques Chibois est un...
Brasserie Pietra
La Brasserie Pietra, fondée en 1996 par Armelle et Dominique Sialelli, réputée pour sa bière à la châtaigne,...
Ludovic Gambini : un délicieux brunch
La Popote d’Ondine, une jolie adresse pour un brunch au cœur de Nice, avec un large choix de plats pour satisfaire...
Jonathan Rodriguez : créativité et...
Ce jeune chef, sorti du lycée hôtelier de Marseille a une large expérience qu’il aime à partager avec passion...
La beauté briochée de Christophe...
Pour une petite touche de douceur dans l’agenda du mois de mai, la Torta delle Rose, autrement connue sous le tendre...
La fête des mères au Drugstore
Jusqu’au 26 mai, la Cheffe pâtissière du Drugstore Léna Thiam met à l’honneur toutes les mamans à travers un...
Alléno & Rivoire présente sa...
Clin d’œil au savoir-faire pâtissier d’Aurélien Rivoire, les deux Chefs présentent une Pavlova fruitée,...
Un festin étoilé à La Bastide Saint...
L’expérience culinaire incontournable pendant le Festival du Film de Cannes La Bastide Saint Antoine, un merveilleux...
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PATATES DOUCES RÔTIES ET FIGUES
Préchauffez le four à 200°C. Lavez les patates douces, éplucher puis couper en 2, puis en 4 puis en 4 encore pour avoir des morceaux réguliers.
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Champagne Boizel, un cadeau cousu de...
Un champagne à partager, une broche à conserver : pour les fêtes, la Maison Boizel s’associe à Macon & Lesquoy et signe un coffret en édition...
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VIE DU VIGNOBLE
Élu président d’Inter Rhône le 6 novembre 2026, Samuel Montgermont succède à Philippe Pellaton Homme de terrain et dirigeant de maisons de...
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