Le vin et la gastronomie à Milan en 2025 : pour une virée gourmande réussie

En 2025, Milan s’impose une nouvelle fois comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de vin. La ville allie tradition culinaire et créativité, pour nous offrir une cuisine riche en saveurs, qui s’accompagne facilement avec les bons vins locaux !

Les meilleures tables milanaises

Avec au total 22 restaurants étoilés, la ville de Milan impressionne par sa quantité de restaurants de
haute volée…

©Enrico Bartoloni Mudec
Situé au troisième étage du Museo delle Culture, le restaurant Enrico Bartolini al Mudec, couronné de trois étoiles, propose une expérience gastronomique particulièrement raffinée. Aux côtés du chef résident Davide Boglioli, Bartolini crée des plats innovants aux saveurs à la fois intenses et équilibrées. Deux menus dégustation sont proposés : « Mudec Experience » et « Best of », qui rassemble les classiques du chef.

Milan abrite également quatre restaurants deux étoiles, chacun avec son style bien à lui. Verso Capitaneo propose une cuisine contemporaine raffinée qui sublime des produits frais de saison. Niché dans l’hôtel Mandarin Oriental, Seta by Antonio Guida reflète les saveurs cosmopolites de Milan. Étant situé au dernier étage de la Fondazione Luigi Rovati, le restaurant Andrea Aprea plait autant par sa cuisine raffinée que par son cadre. Enfin, D’O, dirigé par Davide Oldani, célèbre la « cucina pop », en jouant sur l’équilibre entre simplicité et sophistication.

Enfin, bien entendu, il est possible de se faire plaisir en ville sans pour autant aller dans des restaurants gastronomiques étoilés. La cuisine traditionnelle lombarde en général, et milanaise en particulier, est à découvrir si vous avez la chance de visiter la ville. Faites confiance aux sélections de Bonjour Milan pour trouver un bon restaurant adapté à vos envies et à votre budget.
Déguster du bon vin à Milan

©Jill Wellington
À Milan, la dégustation de vin est toujours un voyage à travers la richesse des terroirs lombards. Les labels DOC et DOCG garantissent généralement une qualité supérieure : le Franciacorta, un effervescent élégant, ou le Valtellina Superiore, un rouge structuré, sont des incontournables. Mais n’oublions pas les 14 DOC, comme Botticino ou Valcalepio, ainsi que plusieurs autres vins certifiés IGT, tels que Mantova et Bergamasca.

©Peck Milano

Outre les restaurants cités plus haut, pour les découvrir, vous pouvez faire confiance à certaines adresses emblématiques. Peck, sur la Via Spadari, propose énormément de vins, avec dégustations de crus locaux comme le Moscato di Scanzo, accompagnés de produits du terroir tels que des fromages fins. Ronchi, Via San Vincenzo, est une boutique proposant plus de 1200 étiquettes, ainsi que des dégustations commentées. Pour l’apéritif, N’Ombra de Vin charme avec son ambiance de cave, tandis que La Salumeria del Vino offre un cadre chaleureux pour savourer de bons vins accompagnés de spécialités italiennes.

Deux salons à ne pas manquer pour les professionnels et les curieux Enfin pour finir, à Milan, les salons Tuttofood et RistorExpo 2025 sont des rendez-vous incontournables pour les professionnels, mais intéressants également pour les curieux. En mai, Tuttofood met en avant les dernières tendances, tandis qu’en mars RistorExpo propose ateliers, stages de cuisine et séminaires.