The Plus grande Raclette of the World

L’événement mis sur pied par myexpo vise à accueillir 4000 amateurs de raclette et compte bien reprendre aux français le record du monde. La véritable raclette, un trésor, certes valaisan, mais qui appartient à tous les suisses !

Selon la légende, Léon, un viticulteur valaisan, inventa la raclette. Par une froide journée, Léon aurait chauffé un morceau de fromage au feu de bois, dévoilant ainsi une texture fondante et une saveur unique. Ce plat typiquement valaisan, apprécié depuis des siècles, continue de conquérir des cœurs bien au-delà des frontières suisses. C’est en 1874 que le fromage helvète reçut officiellement le nom de « raclette ».

Mais les archives révèlent même l’existence du fromage valaisan dès le IVe siècle av. J.-C. Une tradition donc profondément ancrée dans l’histoire et la culture alpines. Ici, d’ailleurs, la raclette est presque un art de vivre, une occasion toujours appréciée de partager un bon moment, qu’importe la saison. La raclette est bien plus qu’un simple plat : c’est l’expression d’un art de vivre façonné par les montagnes et ses habitants. En Valais, elle est un patrimoine culturel célébré par tous.