Alors que les systèmes de courses en ligne continuent à prendre de l’ampleur, le travail des petits producteurs perd en visibilité, laissant place aux grandes enseignes, plus pratique, généralement moins chère mais fatale pour l’environnement. Dans ces nouveaux modèles de consommation, plus de place pour les circuits courts : chaque aliment fait plusieurs milliers de kilomètres pour arriver aux clients et leur permettre de déguster chaque produit, peu importe la saison et les conditions météorologiques. Pour combattre cette mode du « prêt-à-manger », TerAvenue, mouvement écologique, s’installe en tant qu’intermédiaire et a pour objectif de commercialiser les produits de 1000 artisans et de les proposer à sa communauté d’épicuriens amoureux de gastronomie française.
Une plateforme ayant pour objectif principal la défense de la gastronomie
Selon Jean-Pierre Vitter, créateur de TerAvenue, de nombreux producteurs français risquent aujourd’hui de disparaître par manque de communication et de référencement sur le web. L’association a donc créé une grande communauté où producteurs et consommateurs engagés partagent leur amour pour la gastronomie. En outre, le site propose aux producteurs une reconnaissance de leur savoir-faire, un développement de leur exposition et la valorisation de leur travail sur les plateformes numériques, bien souvent délaissées. Ce site d’ « e-commerce » permet aussi aux consommateurs de trouver des producteurs français vendant des aliments de qualité. Il est donc possible d’acheter chaque produit directement via internet, sans que le site ne prélève de taxe, favorisant ainsi les circuits courts et l’économie locale.
