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Tarte Sao tomé Pate sucrée30 g de beurre7 g de poudre d’amandes20 g de sucre glace52 g de farine t5512 g d’œufGanache60 g de chocolat villa gracinda 73%67,50 g de beurre37,50 g d’œuf55 g de...

Tarte aux fraises et sureau 100 g lait50 g beurre1 œuf10 g sucre2 g sel200 g fraises200 g sucre50 g sirop de sureau100 g yaourt fromage blanc1 bouteille de vinaigre de sureau Balsart Bouillir le lait...

Jacques CHIBOIS La Tarte d’Artichauts aux Olives ou aux Truffes Ingrédients pour 4 pers. : 500g de Farine 250g de Beurre pommade 125g d’Eau 1 Jaune d’œuf 15g de Sel 15g de Sucre 180g de...

Tarte mûres et figues avec l'huile d'olive de Nîmes Préparation : 40min + Repos 30min Cuisson : 35min Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 1/2 c. à café de sel fin 2 c. à soupe de sucre...

Ingrédients pour 6 personnes Ingrédients pour la pâte : 250g de farine 125g de beurre 3⁄4 de verre d’eau Ingrédients pour la garniture : 500g de Beaufort 12 fines tranches de Coppa 25 cl de crème fraîche 1 verre de lait entier 3 œufs Préparation...

Christophe MICHALAK Tarte acidulée à souhait Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 150g de sucre semoule 2 citrons 1 feuille de gélatine 180g de beurre 350g de sablés coco 100g de beurre 1 citron vert Étape...

Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 6 kiwis 6 pommes golden Les zestes d’une orange non traitée 1 rouleau de pâte brisée 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre Préparation...