Tag: olives taggiasche
Thon rouge de Méditerranée, Romesco, olives taggiasche et verveine
Thon rouge de Méditerranée, Romesco, olives taggiasche et verveine
Sauce Romesco300 gr de tomates anciennes100 gr de poivrons rouges40 gr de pignons de pin40 gr d’amandes effilées80 gr d’huile d’olive1 gousse d’ailOlives taggiasche100 gr d’olives...
Christian SINICROPI : le couteau
Christian SINICROPI
Le couteau
Subtilités iodées, appuyées sur un légume de terreaux, embruns d’un verger
Ingrédients pour 10 personnes :
20 Pâtes Candela
1kg de tomates san marzano
3 bottes de cerfeuil
40 couteaux
Gros...