samedi 25 juin 2022
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Appelez-la Tome des Bauges AOP !

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Dans les petits secrets de la Tome des Bauges, il y a 5 siècles d’histoire, les jolies anecdotes de vie qui la rendent précieuse et réconfortante… et le scoop !!! Elle serait le fromage le...
Les secrets de fabrication du Parmesan (Parmigiano Reggiano)

Les secrets de fabrication du Parmesan

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Au détour d'un séjour dans la région de Parme riche en produits gastronomiques, V&G magazine a eu le privilège de visiter une des 335 fromageries qui réalisent tous les matins la fabrication du célèbre...

Burger au Parmesan grillé

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Ingrédients pour 4 pers. : 4 buns de burgers 4 steaks hachés de bœuf de 150 g chacun 200 g de Parmesan 1 tomate 1 oignon rouge 4 feuilles de laitue Moutarde Préparation : ...

Classement Ipsos des « marques les plus influentes de 2018 »

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l’AOP parmigiano Reggiano encore une fois désignée 1er mondiale La lecture du classement des « Marques les plus influentes de 2018 » révèle également que Parmigiano Reggiano est, pour les consommateurs italiens, la seconde marque dans le secteur alimentaire, directement après...

Tarte fine aux pommes

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Tarte fine aux pommes et au Vacherin Fribourgeois AOP Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 pommes type Golden 250g de Vacherin Fribourgeois AOP Préparation : Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Étalez votre pâte sur le plan de...

Les classiques Artisan de la Truffe pour une cuisine simple et savoureuse

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Pour les amateurs du tubercule noir et pour les gastronomes en herbe, Artisan de la Truffe propose une large gamme de produits d’exception qui permettra de sublimer le goût des plats au quotidien et...

AOP Noix de Grenoble – Elle fête ses 80 ans !

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Produit phare de la région, dans la France et dans le monde, la Noix de Grenoble fête cette année ses 80 ans ! Reconnue AOP en 1938, vrai produit du terroir, la Noix de Grenoble est une...

Cake sans gluten aux noix de Grenoble

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Cake sans gluten aux noix de Grenoble Temps de préparation: 25 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients pour un cake végétarien sans gluten : 200g de Noix de Grenoble AOP 1 petite pomme 130g de beurre mou (en pommade) 125g de...