Perla : un nouveau pétillant naturel exclusif parmi les Beautés de Castigno…

Imaginée par les chefs étoilés Justine Viano et Stephan Paroche

la nouvelle cuvée de pétillant naturel, La Perla, offre à découvrir un raisin muscat ramassé tôt dans la saison en 2022, fermenté en cuve et terminé de fermenter en bouteille, sans ajout de sucre, ni de levure, différemment des méthodes champenoises. Ses fines bulles, issues de la fermentation naturelle et d’un élevage long, en font un vin gourmand, très frais et agréable à boire, élégant et facile d’approche à la fois, idéal au moment de l’apéritif ou du dessert…