LES SOIRÉE V&G

L’événement 100% gastronomique : le 39 ème Festival Gastronomique by V&G

Pour cette année encore, autour de grands vins, champagnes et spiritueux associés à des produits du terroir, autour de Jacques CHIBOIS, Chef Propriétaire de la Bastide Saint Antoine, les Grands Chefs ont fait de ce 39ème Festival Gastronomique, un parcours culinaire d’exception.

Merci à tous les chefs et à tous les partenaires pour la réussite de cette soirée.

Une soirée qui a réuni amateurs, passionnés et professionnels pour célébrer la richesse de la cuisine française et des grands vins et champagnes, en présence de Monsieur Le Maire de Grasse et des représentants du Club Cigare de Grasse.

Rendez-vous donné pour le 40ème anniversaire…

 Les pros de la gastronomie

Dégustation des incontournables iodés avec le plateau d’huîtres de Normandie (CRC Normandie Mer du Nord).

Un univers de saveurs et de douceur avec de délicieux fruits de saison avec les melons de Cavaillon juteux et sucrés et les Fraises de France fraiches et fondantes en bouche.

Les cigares Padilla offerts par la société EUROTAB et le Palais du Cigare de St Tropez.

Les producteurs et maisons présents à cette soirée ont reflété l’essence de leur terroir pour un mariage parfait avec les plats proposés.

Champagne H. Blin : Champagne de terroir
Champagne De Sousa : Champagne de précision
Champagne Vignon « Les Marquises » : La tradition viticole
Domaine de la Mascaronne : Un vin de gastronomie
Villa Moncigale : Un flacon, des ailes d’une cigale
Le Clos Sainte Maxime : Des vins de plaisir rare et luxurieux

Le + de la soirée

Sophie Fauré : La coutellerie dune passionnée

Dans le petit monde de la grande cuisine on sait que Jacques a un esprit aiguisé… désormais c’est équipé d’une
lame de chevalier qu’il exerce ses fonctions.

Merci à Sophie Fauré pour ce joli cadeau artisanal : un couteau lame damassée, 3 aciers xc75, 90mcv8, nickel, 15 couches au départ, 4 pliages donc 240 couches finies…

Avec un manche bois de cerf du Causse Méjean en Lozère, sculpté à la main et incrusté d’un diamant noir de 2,43 carats,
Soit 130 h de travail à l’atelier. C’est le couteau rêvé que Sophie Fauré a fabriqué pour lui.
https://latelierboisdesophie.wordpress.com/